有人可以提供製作手工巧克力方法嗎?或是簡單甜食也可以喔^^

Q1:你可以送她喜歡的東西給她唷~~
或者是上網搜尋""客製化的商品""
送巧克力的話其實還OK阿

Q2:
如何融化巧克力 使用微波爐：
將巧克力置於容器內，並用保鮮膜密封，置於爐內加熱１分半鐘後取出
，再用叉子均勻即可。隔水加熱：(強烈建議用此方法，可保留原味）
用開口較大的不鏽鋼鍋具，加水深度只要瓷鍋一半，用電磁爐或瓦斯爐
加熱至50-60℃，切斷熱源，並將瓷鍋置於熱水鍋內，用叉子來回攪拌
，巧克力很快就融化。《注意》
※巧克力的特性，遇熱則變軟，遇冷則變硬，融化及食用巧克力時請勿
超過38℃，以免影響巧克力口感。
※請勿直接將巧克力瓷鍋放在瓦斯爐上加熱，此舉不但容易將巧克力燒
焦，也會將瓷鍋燒壞。
情人節巧克力做法影片
http://www.youtube.com/watch?v=eyvQqbB1Qyc
愛心造型巧克力
http://www.wretch.cc/blog/meli/4137167
巧克力球
http://blog.udn.com/niceday520/719570
情人節巧克力
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/8032476金莎巧克力
材料：
杏仁或榛果（可省略）
義美巧克力小泡芙
苦甜巧克力或牛奶巧克力
杏仁角
做法：
1) 把一粒烤脆的杏仁或榛果塞進小泡芙裡。（此步驟可省略）
2) 小泡芙沾滿融化的巧克力，再放在烤脆的杏仁角上滾動，沾滿杏仁角。冷卻凝結。
3) 再裹一次融化的巧克力。冷卻凝結即可包裝。材料行有做好的巧克力小圓殼出售，可用來做金莎，但用這種方法更方便，口味更好 軟心巧克力

材料：
苦甜巧克力
巧克力醬
巧克力模一副（厚度不能太淺）

做法：
1) 巧克力融化且調溫後倒入模子裡，等貼壁處凝結，再把中間沒凝結的巧克力倒出來。
2) 把巧克力醬填在中間，只能填到七、八分滿。再冷藏一下。
3) 再填滿融化的巧克力。用刮板把表面整個刮平。冷藏凝結即可扣出。註：因為巧克力醬很甜，所以外殼的巧克力最好用苦甜，整體的味道才不會過甜



2012-02-08 09:57:05 補充：
請問你家有烤箱或微波爐之類的器具嘛

2012-02-08 11:36:10 補充：
我覺得以下這些都還不錯你可以參考看看

小蛋糕食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/vicky-vvkk777/article?mid=136&sc=1

2012-02-08 11:36:22 補充：
草莓巧克力布丁杯

材料：市售重奶油蛋糕切小丁適量、打發鮮奶油適量、草莓約10顆、糖1/4杯、可可粉1/4杯、玉米粉2大匙、鹽1小匙、全脂牛奶2杯、蛋1顆、黑巧克力3條（47公克×3條）、苦甜巧克力1小塊

準備工作：草莓洗淨對切。

1.拌勻

將糖、可可粉、玉米粉分別過篩，並攪拌均勻後，加入全脂牛奶、鹽混合，入鍋中加熱並不斷攪拌。

2.混合

將全蛋打勻，慢慢地把混合後的做法1倒入，並且不斷地攪拌均勻混合。

2012-02-08 11:36:27 補充：
3.加味

將3條巧克力切成碎狀後，加入做法2中，利用餘溫將巧克力融化後，放入冷藏備用，即成巧克力布丁。

4.組合

準備高腳杯，放入重奶油蛋糕1層，放入做法3鋪上一半草莓，擠鮮奶油。重複一次，再以草莓和巧克力裝飾。

2012-02-08 11:37:01 補充：
水果巧克力

材料：巧克力磚約200克、草莓5粒約50克、櫻桃3粒。

調味料：鮮奶油20克。

作法：把巧克力打碎放在小盆中，整盆放到熱水上面隔水加熱，讓巧克力慢慢融化，再將水果蘸上巧克力，冷藏凝結即可。如有杯狀模型，可將巧克力倒入模型杯內轉一轉，多餘的倒出，做成巧克力杯。擠一點鮮奶油在裡面，加新鮮櫻桃，是高貴的待客甜點。

2012-02-08 11:37:50 補充：
熱巧克力蛋糕

材料(6小個)：黑巧克力60克、蛋2顆、糖45克、奶油46克、低筋麵粉40克，草莓果醬、新鮮草莓、糖粉各適量。

準備：黑巧克力、奶油混合，隔水加熱至融化。麵粉過篩，烤盅內緣抹奶油、再灑上麵粉。烤箱以220℃預熱10分鐘。

1. 拌勻

蛋加糖順時針打發至表面可見蛋糊紋路，加融化黑巧克力、奶油，再加麵粉拌成麵糊。

2. 冷藏

麵糊倒入烤盅冷藏1小時，以220℃烤7分鐘，倒扣盤中，以草莓果醬、草莓、糖粉裝飾。

熱巧克力蛋糕的麵糊一定要冷藏，才能利用溫度差異烤出熔岩的效果。

2012-02-08 11:39:30 補充：
巧克力餅乾

材料：無鹽奶油50克、糖粉25克、鮮奶油40ml、低筋麵粉75克、巧克力磚10克

準備：巧克力隔水加熱融化。烤箱以180℃預熱10分鐘。

1攪勻

奶油放室溫融化，分次加麵粉拌勻，再加入鮮奶油、糖、巧克力拌勻。

2塑形

做法1放入塑膠袋或擠花袋，在烘焙紙上擠成小圓餅狀，以180℃烤15~20分鐘。

2012-02-08 11:40:24 補充：
心心相印
【材　 料】
蛋黃 82公克
細砂糖 44公克
蛋白 126公克
細砂糖 82公克
塔塔粉 1公克
低筋麵粉 164公克
果醬 適量

2012-02-08 11:40:33 補充：
【做　 法】
1.將蛋黃及細砂糖一起打至顏色變白、體積變大，無顆粒狀。
2.蛋白打至濕性發泡，接近乾性發泡狀。
3.將作法1加入作法2中，輕拌兩下，再加入已過篩的低筋麵粉，拌至無乾粉狀後，裝入擠花袋中，在烤盤上擠出直徑約2公分寬的圓形（重複此作法，至麵糊擠完為止），需注意擠出的麵糊大小、間格距離要一致，否則受熱程度會不均。
4.入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12~15分鐘出爐，待涼後中間擠入果醬，兩片合併即可。

【邪惡雙響巧克力麥芽餅乾】
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/63045567
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朋友生日除了手工巧克力
你可以送保存永久的禮物給你朋友 ,因為通常送蛋糕 吃完就沒了比較很可惜 不能紀念保留下,之前我找朋友的生日禮物,也是找一段時間 同事是叫我用EMAIL訂做蘋果日報介紹的相片櫥窗瓶中花, 她之前有訂作給她朋友和家人當禮物 所以叫我送這個看看
後來我上網看到那個部落格 還不錯 所以就決定今年送這個
結論就是我朋友收到很開心 應該對你有點幫助
你上網找看看.如果對你有幫助 知識加點數給我 投我一票喔 謝謝

哈哈 我之前有自己做過 不難
就買市面上的巧克力 然後加熱溶掉
但記得要隔水加熱喔! 不然鍋子會燒焦
再自己做一個獨特的模型
把融化的巧克力到進去 中間再加一些餅乾
冷卻後就ok摟! 而且也不用擔心不好吃