✔ 最佳答案
大蒜喜好冷涼氣候,不耐炎熱,發芽適合溫度在 20 ~ 25℃之間,大蒜莖葉的生育適溫在 15 ~ 20 ℃之間,若超過 25℃則植株生育不良,莖葉容易枯死,提早成熟休眠。播種期自9月~12月,而以10月上旬至11月中旬之間最適合。大蒜由於根系淺,根毛少,對水分之供應敏應。幼苗期水分不宜過多,以免母瓣腐爛;而在葉片旺盛生長的鱗莖發育期則需要較多水分及養分供應,以促進蒜球肥大。大蒜以保持接近土壤飽和含水量時,其生長和產量最佳,但採收前停止灌水,可以提高蒜頭品質。至於青蒜則於生長盛期採收。播植後80天至100天,為青蒜的採收適期,採收過早,雖品質柔軟,但收量較少,採收過遲則莖葉纖維多,品質不佳。以下是種植的實際紀錄
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