為什麼即食麵有這麼多脂肪?

因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。

因為即食麵係經過油炸的，逢係經過油炸的食物都會有好多脂肪包含企食物入面。
味精都應該係有脂肪，不過食得味精太多都唔好。