中筋麵粉做鬆餅,超鹹>_<

2012-01-21 4:16 pm
中筋麵粉
小蘇打粉
泡打粉
蛋一顆
脫質奶粉


我用乳瑪琳煎鬆餅~
然後再加很多很多蜂蜜

為什麼還會這麼的鹹 ~"~
超級鹹!!!!!!

請問大大們我的問題出現在哪???
更新1:

所以不是中筋麵粉本身有鹹味阿.....?

回答 (4)

2012-01-22 7:18 am
✔ 最佳答案
應該是乳瑪琳本身就有鹹味,你可以用無鹽奶油代替呀!  
哈哈不過我也是個愛加很多蜂蜜的人,
超愛鬆餅跟蜂蜜加一起的味道,可能是我也很愛吃蜂蜜吧!
我之前是都會在超市買一家叫"情人蜂蜜" 的蜂蜜,
http://www.loverhoney.com.tw/
有上網看到他們有網站,情人的蜂蜜我超愛的,
他們還有其他產品感覺不賴,又可以宅配好方便噢。
還有最近有在網路上看到【英式鬆餅】試做過覺得好吃耶!
分享食譜給你,你也可以做做看,不再是單調的鬆餅。

【英式鬆餅】約12個小鬆餅
材料:
中筋麵粉 250g
發粉 3小匙
鹽 少許
奶油 (在室溫軟化) 60 g
砂糖 25g
葡萄乾 75g
蛋 1顆
原味優格 100ml
水果  (切成小丁) 適量

■做法:
1.麵粉、發粉和鹽混合過篩
2.奶油切成小塊,丟進粉類中,以手揉勻,把糖和葡萄乾加入
3.烤箱預熱至220度C
4.蛋和優格打散,將所有材料混合均勻
5.麵糰桿成約2公分厚,以馬克杯或玻璃杯杯口作為模子押印出圓餅形,放在烤盤上
6.送入烤箱,烤約12-15分鐘至香味四溢,趁熱切半,塗抹果醬、奶油搭配紅茶食用



參考: 網路分享
2015-11-12 9:58 am
【傳統英式鬆餅Scone】酥脆外皮搭配蓬鬆有嚼勁的內陷
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/172228750
【FACEBOOK】Pam&Food;慢食生活 https://www.facebook.com/pamfood
提供一道道幸福美味自製食譜 |邀請你們一起共襄盛舉唷
2014-10-19 11:48 pm
到下面的網址看看吧

▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog
2012-01-22 8:57 pm
鬆餅的做法?
圖片參考:http://us.i1.yimg.com/us.yimg.com/i/us/sch/bn/nw2.gif
一、懶人可麗餅皮。(1份鬆餅粉+2份雞蛋+2份牛奶或水)依照包裝上所示加入雞蛋、水、牛奶等等。倘若要製作可麗餅皮,只要將上述配方(不包括粉)加入兩倍份量調勻。將調好的餅皮生料倒入抹油的平底鍋中,利用湯分類: 料理食譜 時間:2005/08/31 搜尋結果頁面:
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圖片參考:http://us.i1.yimg.com/us.yimg.com/i/us/search/gr/ar_next.gif
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參考: 料理達人BOSS的智慧
2012-01-21 6:10 pm
乳瑪琳本身是鹹的.是不是放太多了或放錯鹽巴


收錄日期: 2021-05-02 10:54:24
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120121000010KK01338

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