『想把傑塌塌的麵豉醬磨成泥狀,請問要用甚麼器皿?』
我最近習慣把買回來的兩元一袋仔的麵豉醬磨成泥
(一次磨三包),
然後煮湯或麵時畢一大羹磨好的麵豉泥入去,好好味,
但是要磨麵豉醬成泥,卻苦於沒有適合的器皿,
用現時手上的攪拌機,醬在機裡似乎好難轉得郁佢,
勉強磨好後 發現仍有好些粒況的黃豆豉未被打碎。
請問有沒有朋友知道 咁既情況用嘜野嫁撐最合適?
噹該教下魚丸子啦,皮里士 >︵< !!!
更新1:
問題應該是: 想把傑塌塌的麵豉醬磨成泥狀,請問要用甚麼『工具』?
更新2:
『磨豉醬』即係『磨爛左嘅麪豉醬』.係一大桶在專買中式調味料嘅鋪頭買,唔知有無散賣? 勝公子的質料很寶貴、多謝,如果你所說的『磨豉醬』有一庵庵既賣就好了!
更新3:
謝謝『Ling 』的賜告! 但問題是一包包的磨豉醬 那裡有得賣? 能告知在下嗎?
更新4:
多謝勝公子所給的詳細資料,能與你成為知識家的好友,真是在下的福氣啊!
更新5:
而魚丸子經多翻琢磨試驗後, 發現只要在磨麪豉醬之前多加些汁料, 如黃酒、麻油、醬油等,攪拌機就較容易轉得郁, 煮出黎的味道也豐富滋味好多! 我覺得同超市賣既 貴得驚人的日本味噌包所煮出黎的味道 簡直仲好味!