家裡沒有炒菜鍋

linda 好~
圖片參考：http://i.imgur.com/vH3EO.gif


提供個人知識與您分享~

煮泡麵鍋子只適合煮有湯水的食物，因構造的關係，並不適
合乾燒加油炒飯，原因易〈沾鍋 〉的，而且鍋邊易焦黑。

何況米飯含澱粉質，炒飯的話，鍋子沒強熱的話，最易沾黏！

所以一般炒菜鍋若要炒飯，鍋要燒熱外又要很多油炒飯，才不
易沾黏，本人炒飯的話，採不沾鍋較順心暢意的。

所以煮泡麵鍋不適合炒飯的！

圖片參考：http://i.imgur.com/5FFl1.gif

建議做菜飯,
內鍋可以先放一點油, 爆蝦米或蔥.
然後放入生米適量的水, 及切好的高麗菜, 或白菜等耐煮蔬菜, 及一些火腿丁, 或培根,,.....
照煮飯程序, 開關跳起來後, 拌拌, 再悶個半小時.

內容, 都可以變化. 菜肉, 都看你有什麼煮什麼.
這様很好吃, 又沒油煙.

若要放不耐煮的葉菜, 或雞肉丁, 則要等電鍋跳起來後, 放進去拌, 再放1/5杯水, 再煮一下,

連炒米粉, 炒麵也可進行.
臘腸胡蘿蔔菜飯 2011-02-15
圖片參考：http://link.photo.pchome.com.tw/s08/happy060414/24/129803319775/
沒什麼想吃的, 所以泡糙米, 綠豆仁, 紅豆, 燕麥粒. 煮的時候, 加2條臘腸及一條胡蘿蔔. 煮起來還不錯.


圖片參考：http://link.photo.pchome.com.tw/s08/happy060414/24/127824386240/

一般泡麵常有熱水沖泡後蓋了3分鐘仍覺得麵條不夠軟的問題.所以把泡麵拿來煮是很不錯的辦法.(因為實際上泡麵吃多了還是不適合的).

如何煮泡麵會好吃?有3點要注意:

1.掌握燒水的用具和水的用量:準備一個比泡麵圓形麵體稍大的鍋子.加入600CC的水煮開.(一般食用說明是用500CC.個人建議600CC自有道理)如此可將泡麵完全浸入水中充分煮熟不會一些太爛一些還太硬.

2.煮麵的時間和放入調味料的時機:用開水泡麵要蓋著3分鐘.但是者泡麵只要1分鐘就可以了.再加上你放入調味包攪拌的時間.然後端上桌麵條軟硬剛剛好.確記調味包要在煮好麵了以後才放入喔!這是個人心得啦!這是一般泡麵煮法.但是有些標明久煮不爛或快煮麵的產品是需要煮3-5分鐘的.哪些產品請自己注意我就不做廣告啦!

3.搭配適當的蔬菜食材增加視覺與口感享受:泡麵不比餐館現煮麵.即使是號稱XX大餐之類的產品.內容仍是單調乏味.更別說其他陽春型泡麵了.加入蛋花是最簡單方便的.(個人是全蛋放入水中煮成荷包蛋.時間要稍久些)小白菜3-5葉或胡鑼蔔2-3片.四季豆等.更花時間的可以加入肉絲或用3-5個小香菇先熬湯煮熟後再拿來煮麵.如此一來一碗不輸現煮麵的泡麵大餐就可以上桌享受啦!

應該可以
我以前都用湯鍋炒菜

建議
先炒菜（肉絲香菇等等），然後再放飯進去攪一攪
（炒了菜、肉，鍋子已經油油，再放飯比較不會粘鍋底）

這樣比較不好吃哦，而且炒起來的飯會沒有口感...
但是如果少量的話還是可以@@"!
不過不建議拉XD