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草莓，又名紅莓、士多啤梨(Strawberry)等，原產歐洲是一種多年生草本植物。草莓是薔薇科草莓屬植物，全世界有50多種，其種子發芽期需10-15天，生長適溫約15-25度，性喜和暖陽光充足，忌高溫多濕，冬季末到春季開白色花可露地栽種。不同於大多數水果，士多啤梨是由子房花托發育而成，換言之我們吃的並不是草莓的果實而是花托，真正的草莓果實反倒是佈滿草莓表面的眾多小點。種植環境7010022700276草莓需要種植在陽光充足，溫暖的環境中，光線充足的環境下生長迅速。澆水是要做到不乾不澆，夏季栽培時應多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態，在陰雨連綿天氣應減少澆水，以免根部感染病菌造成腐爛，栽培土以含有機質之肥沃土壤或砂質土壤為佳，土壤深度大約在8－10英寸 ，注意不要用以前種過馬鈴薯的土壤，因為草莓容易感染上馬鈴薯上的一種病菌。
當草莓結果的時候，需要把草莓和土壤分離開，所以在花盆中種植草莓是個比較好的選擇。可以選一個多用途花盆，在盆中土壤的表面鋪上一層石頭，這樣在澆水的時候就不容易把泥土濺到草莓上了，因為草莓一旦被水濺濕後，就容易腐爛。當草莓生長良好時，它會生出一種藤蔓，在藤蔓的端頭又會生出新的小植株，當小植株長到3－4片葉子時，可以把它剪下，種在另外的花盆中，最好不要讓第一年生的新植株結草莓，僅讓它生長出更多的葉子，所以當發現一年新的草莓開花後，要把花摘掉，同時要記在植株上的紙牌上，寫上種植日期，以免日後忘記，摘除新植株上其他多餘的藤蔓，草莓是很容易栽培的植物，注意澆水，除草，和滅蟲就可以了。
病害與防治
病害可以用普剋菌、億力、錳乃浦等防治，害蟲可以用撲滅松或萬靈防治，紅蜘蛛可用大克滿等防治，比例一般為 1︰1500，無論是施肥或是噴農藥，濃度太高的話都會灼傷根部，要特別注意的是若然使用了農藥的話果實還是限於觀賞用途為妙。除了農藥之外，亦可使用高純度的銅置於泥中或盆底；當每次澆水或降雨，泥土中的純銅會分解出離子(ion)，離子會抑制細菌和害蟲的生長。
