花膠的英文名稱
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2011-11-19 7:34 pm
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花膠是魚肚或魚膠的俗稱;是由魚體中膠質的鰾所製成可作食品。再者魚鰾屬於魚體內胸部的氣囊,能自由脹大和收縮;脹大時體輕,使魚浮起;收縮時體重,令魚下沉。所以花膠的英文應該是Fish air-bladder或在餐飲業會用Fish tripe。
參考: 中文解釋根據星洲世界書局有限公司印行的新辭典和牛津大學出版的英漢辭典
收錄日期: 2021-04-20 11:49:11
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20111119000051KK00188