粵語 第一倉, 第二芒 是什麼意思
回答 (3)
2011-11-14 5:10 pm
✔ 最佳答案
粵語 聽到 " 第一倉, 第二芒 " 是什麼意思 ?年少時曾經聽前輩解釋過,"倉"和"芒"都是鹹魚.意思是:鹹魚中最好食的第一為"倉"第二是"芒".
但查字典無法在"魚"部找到同音字.
參考: pf自己
2011-11-29 9:17 am
黄豆酱煮马鲛鱼:
广东民间对于吃【海鱼】有第一仓，第二芒，第三第四马鲛郎的说法。
http://www.xiachufang.com/recipe/99017/
海鱼珍味数金鲳: 金羊网 2008-08-20 14:27:46
说到吃鱼，广东老饕都知道一句老话：“第一‘仓’，第二‘芒’，第三‘马交郎’。”“仓”指的就是“鲳鱼”，中国人很早就懂得品味这种【海鱼】
http://www.ycwb.com/misc/2008-08/20/content_1958228.htm
【海鱼】即是香港人叫的鹹水魚, 英文:sea fish
2011-11-29 01:32:29 補充：
廣東鹹魚中以馬友著名，是梅香鹹魚的一種，有濃烈而特別的氣味。廣東特色菜餚鹹魚雞粒炒飯便是以此製作。
http://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E9%B9%B9%E9%AD%9A
2011-11-29 01:37:10 補充：
咸鱼的种类：
用来晒的鲜鱼主要有红鱼、马交鱼、海底鸡、黄花筒、曹白鱼、红衫鱼、带鱼、银鱼等。
http://baike.baidu.com/view/252538.htm
咸鱼英文: salted fish
广东民间对于吃【海鱼】有第一仓，第二芒，第三第四马鲛郎的说法。
http://www.xiachufang.com/recipe/99017/
海鱼珍味数金鲳: 金羊网 2008-08-20 14:27:46
说到吃鱼，广东老饕都知道一句老话：“第一‘仓’，第二‘芒’，第三‘马交郎’。”“仓”指的就是“鲳鱼”，中国人很早就懂得品味这种【海鱼】
http://www.ycwb.com/misc/2008-08/20/content_1958228.htm
【海鱼】即是香港人叫的鹹水魚, 英文:sea fish
2011-11-29 01:32:29 補充：
廣東鹹魚中以馬友著名，是梅香鹹魚的一種，有濃烈而特別的氣味。廣東特色菜餚鹹魚雞粒炒飯便是以此製作。
http://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E9%B9%B9%E9%AD%9A
2011-11-29 01:37:10 補充：
咸鱼的种类：
用来晒的鲜鱼主要有红鱼、马交鱼、海底鸡、黄花筒、曹白鱼、红衫鱼、带鱼、银鱼等。
http://baike.baidu.com/view/252538.htm
咸鱼英文: salted fish
2011-11-14 6:39 pm
全句應是"第一、第二、第三馬頭郎"，常見於街市魚販介紹客人買鹹水魚時說的話，流傳已久。這是集民間長期累積經驗的說話，認為平價鹹水魚(不是鹹魚)中，以魚、魚及馬頭魚最美味、最抵買。
收錄日期: 2021-04-13 18:21:22
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20111114000051KK00123