利用碘液試驗檢定澱粉 10點

👨🏻‍🏫 學術台生物學

2011-11-12 6:15 pm

怎樣利用碘液試驗檢定「固體食物樣本」是否含有澱粉?

回答 (3)

2011-11-13 5:04 am

✔ 最佳答案

含有澱粉的食物或物品遇上碘液會呈藍色.

參考: pf的經驗及知識

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2011-11-16 11:43 am

可先把「固體食物樣本」加水研磨,再把碘液滴入水溶液
若出現藍黑色即表示該「固體食物樣本」含有澱粉,
若沒有顏色變化即表示該「固體食物樣本」沒有含澱粉

參考: 本人

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2011-11-15 2:38 am

如果直接滴都有反應就可以.
如果沒有, 就用要水混和在攪拌機攪動，得出的半液體再測試

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收錄日期: 2021-04-13 18:21:15
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20111112000051KK00173

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