請問泡茶是何時開始的？

神農，也就是遠古三皇之一的炎帝，相傳在公元前2700多年以前的神農時代。神農爲了給人治病，經常到深山野嶺去採集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對採集的草藥親口嘗試，體會、鑒別草藥的功能。 有一天，神農在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口幹舌麻，頭暈目眩，他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時，一陣風吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農隨後揀了兩片放在嘴裏咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，於是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發現這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農便採集了一些帶回去細細研究。後來，就把它命名爲“茶”。神農的傳說有很多，神農是中國古代先民的典型代表，神農傳說中的種種發現和發明，也就是那個時期廣大人民的勞動智慧的集中體現。神農時代，原始的畜牧業和農業已逐漸趨於發達，茶葉的解毒功能在日常採集勞動中已被認識。

西方則是到唐朝之後才開始有茶的歷史，當時因為東西有貿易，因此茶文化像西方外流。紅茶是西方人所發明的，當時因為海運把原本要運到西方的烏龍茶葉弄濕，因此他們把他丟在海邊。不料被陽光曬過後變嘿，他們便決定嚐嚐看
沒想到非常甜，這是因為經過發酵和萎凋過程，茶葉有了自然芬芳。這就是紅茶的起源。

小弟個人所學和參考網路資料


2011-11-06 16:23:24 補充：
在神農發現茶葉之後
茶與水的結合是因為當時民間認為茶葉味道太苦
因而把茶當成中藥材一起下鍋煮
之後發現用茶煮出來的藥變得甘甜
因而茶漸漸成為重要的飲料
在唐朝茶飲因為路與血的茶經而更為普及
成為家家戶戶必喝的飲品

2011-11-07 06:43:03 補充：
抱歉打錯
是陸羽寫的~

2011-11-11 19:58:41 補充：
陸羽的茶經 寫著許多選茶 泡茶的技巧

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