要求經營小生意理論和案例

我有間甜品鋪生意OK,但利潤唔高，只系維到皮。我想問下出面有冇D書籍或課程教人點樣去分析D（小生意的）生意數據，和生意停滯不前下點樣去突破增加營業額? 要求理論和案例（Theory & case study）答: 二八法則 習慣上, 我們往往認為所有顧客一樣重要, 所有生意、每項產品或是服務, 都是一樣的好, 都必須付出相同的努力, 所有機會都有近似價值。二八法則明確地指出原因和結果, 無論是投入和產出, 努力和報酬之間存在這樣典型的不平衡現象: 80% 的成績, 歸功於20%的努力; 20%的產品或客戶, 佔了約80%的營業額; 20%的產品和顧客, 主導著企業80%的獲利。二八法則告訴我們, 不要平均地分析、處理和看待問題, 企業經營和管理中, 要抓住關鍵的少數, 要找出那些能給與企業帶來80%利潤, 總量卻僅佔20%的關鍵客戶, 加強服務, 達至事倍功半的效果。