可否到平等機會告發公司??

我睇唔明你可以告公司乜嘢？你認為有須要的話可以去勞工處或平機會求助，但最好你要諗清楚你須要呢兩個部門幫你d乜嘢。你可以先嘗試致電查詢。平機會熱線：25118211，勞工勞查詢熱線：2717 1771 (此熱線由「1823電話中心」接聽)。

合約規定有年終雙糧，都是要按連續性合約工作滿三個月或以上(計埋解僱通知期)被解僱，才有資格取回按比例年終雙糧。
按連續性合約受僱滿三個月或以上，被解僱時亦可以取回按比例年假薪酬。如果未做滿三個月，就不會有按比例取回年終雙糧及年假薪酬這回事了。

2011-10-17 18:12:51 補充：
「我無做錯事, 咁公司算唔算無理炒我呢!?? 可唔可以告佢呢!?? 」

依足《僱傭條例》給予足夠通知期解僱僱員是無須特別解釋理由的，正如僱員要辭職都是只須給予足夠通知期就唔到僱主拒絕接受員工辭職。
除非僱主說出解僱你原因是因為你是職工會會員，你可以去勞工處告佢歧視職工會會員。
如果因為你的種族、性別、身具殘疾(具備足夠能力應付該職位)、家庭崗位而被解僱才會觸犯歧視條例，詳細資料你可以登入平機會網頁http://www.eoc.org.hk/EOC/GraphicsFolder/default.aspx 了解。

2011-10-17 18:13:02 補充：
特別翻看你的問題，留意到你僱主若於10月通知解僱你，只給30天通知期是不足夠的，他若不給足你31天通知，你可以要求僱主補償一天工資作代通知金給你，如果僱主不給足你通知期，又拒絕補償足夠代通知金給你，你可以去勞舉報他解僱不給予足夠通知期。

炒, 可以有理由; 炒, 亦可以沒有理由。只不過工一份, 何用太緊張!!
職場, 是一場遊戲, 有固定的遊戲規則; 高明打工仔, 是老闆寧願加薪留人。