有方法可自制蒸溜水嗎?

好簡單，用一隻水煲，煲水嘅有咀水煲，水滾後用一個玻璃樽，裝咖啡粉嘅闊口玻璃樽向下套住水煲咀口，樽下放另一盛水器接載滴下嘅蒸溜水就可以，記住裝夠水就好熄火。

蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。與其它的分離手段，如萃取、Absorption等相比，它的優點在於不需使用系統組分以外的其它溶劑,從而保證不會引入新的雜質。不同組分液體具有不同的沸點，是蒸餾最基本的理論依據。在相同溫度下，液體上方各個組分蒸氣的分壓也有所不同。當由液體A和B按一定比例配成的混合液（設A的濃度為c1）經過加熱後到達沸點線，然後通過無差異的氣液平衡（從1到2），在生成的氣相中得到A的含量為c2的混合氣；該氣體經過降溫冷凝後收集便得到具有新組成（A濃度為c2）的液體。按圖例來講，就是左側的A組分被提純了（因為C2大於c1）。

2011-10-12 14:56:44 補充：
蒸餾水（英文：Distilled water），又稱淨水、純水、純淨水，是經過處理後純潔、乾淨，不含有雜質或細菌的水。是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法製得而成。密封於容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均屬純淨水。有時候這個詞也和化學實驗室中提煉的蒸餾水或雨水通用。

2011-10-12 14:57:36 補充：
一般認為蒸餾水是純淨物。蒸餾水一般作為要求比較嚴格的化學實驗。根據蒸餾次數的差異，可以區分為一次蒸餾水、二次蒸餾水和三次蒸餾水等。其中的一次蒸餾水尚有部分雜質，二次、三次蒸餾水的純度更高，通常用於有特殊要求的實驗。極為純淨的水是不導電的。

2011-10-12 14:58:48 補充：
簡單蒸餾，如製造蒸餾水以去處其中溶解的固體雜質；製造蒸餾酒以濃縮酒精，去除部分水分；
精餾，也叫分餾，在一個設備中進行多次部分汽化和部分冷凝，以分離液態混合物，如將石油經過分餾可以分離出汽油、柴油、煤油和重油等多種組分。