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這是傳統,因為中國以儒家思想為主,而孔子就是儒家文化的代表。
http://big5.china.com.cn/gate/big5/culture.china.com.cn/guoxue/2010-05/24/content_20104700.htm
孔子是儒家創始人,是中國古代偉大的思想家、教育家、政治家,是中國人最崇拜的聖人。他被中國封建統治者封為“大成至聖先師” 、“萬世師表”,被近代國際社會公推為世界歷史文化名人。
孔子還是中國師道理論的創始人,也是踐行中國師道的楷模。他是當然的師道宗師。
幾千年來,為了紀念他,宣傳他,傳播他的學説,弘揚他的道德和精神,從京城到各地,建造了許多孔子廟。這些孔子廟簡稱孔廟,又稱文聖廟(與之相對應的是武聖廟即關羽廟),簡稱文廟。少年兒童入校讀書,第一件事是拜孔子像。學校裏每有大型活動,第一項禮儀是集體給孔子像鞠躬。每年孔子誕辰日(陰曆八月二十七),全國各地都要開展各種形式的紀念活動。孔子的名字,在中國,在世界華人圈子裏,可謂婦孺皆知。孔子及孔子思想,對於中國人來講,就像布帛菽粟那樣,須臾不可離開。