鋁製㕑具為其麼可以人微波爐煮食?

2011-10-07 7:38 pm
近日於百貨公司,見到一種聲稱能放人微波爐煮食的鋁製㕑具,但以往認知所有金屬製的物件都不可放人微波爐叮。
有冇入知道這種鋁製㕑具是用甚麼原理煮食?
一隻豬問

回答 (4)

2011-10-08 6:07 am
✔ 最佳答案
比你嚇一跳,於百貨公司,見到一種聲稱能放人微波爐煮食的鋁製㕑具。

講清楚,單純微波爐功能的爐係唔可以既,而家有微波和發熱線合一的焗爐,外型與微波爐差不多,可用微波或發熱線方式來煮食,放入可導電的東西,用微波煮會跳火的,這時就要用烤焗功能囉。

2011-10-08 10:57:09 補充:
凡事無絕對,那、有沒有更詳盡的資料可以提供作分析?賣出的鋁製器具價格,認可証明,在那家店發售等等,這都是有用的資料。

2011-10-08 18:33:56 補充:
Brian大大;多謝參與回答,我不敢說沒有這些技術。只想了解多點日新月異的新科技。
看過後回答後,有點疑問!
radio wave 是電磁波,就是無孔不入,可以擋到它的只有導電體,在 metal 表面塗一層 insulated coating 都擋不住電磁波的作用,舉例如電磁爐,內部線圈產生的電磁波,隔了幾 mm 厚的陶瓷板面,都還是會令上面的受磁爐具發熱。2.4GHz 也用於無線通訊,它都可以穿越如牆壁,木板,膠板,由於集膚效應,只要不是用導電物質密封的地方如升降機,地下室都可透入。
可有相關的報導或論說作參考嗎?謝謝!

2011-10-08 18:43:30 補充:
返看上面補充,上文打錯了,手快快上傳了,作如下更正。抱歉!

由於集膚效應,用上導電物質密封的地方如升降機,鋼筋水泥建築的地下室,電波才進不了。
2011-10-08 6:45 pm
微波microwave 即是radio wave 波長2500 megahtz , 水 , 油或糖等能吸收此波段 , 轉使其原子震動 , 產生heat , 使此物會熱起來 . 但plastic , glass & ceramic陶瓷等 , 不能吸收 , 所以水杯的熱是由水傳回的 . 關於metal microwave oven 之內牆 , 也是metal做的 , 又無事 , 原來厚平metal是act as 鏡一般 , 可反射microwave , 使本身不會吸收而升温 , 所以用铁杯不能heat up內之水 . 但是在尖而薄的metal such aluminium foil鋁紙 , microwave 會產生電流度入尖薄metal內 , 產生高温讓成fire . 所以你所看到metal , 表面塗了一層insulated coating , 使current cannot conduct into the metal , therefore cannot affect the metal , only to the food it holds .
2011-10-08 6:58 am
你係一隻有機心既豬,刻意將人字就寫成入字,,入字就寫成人字。

咁果間百貨公司有冇做示範,冇牙?咁即係得個講字啦!

我試過將錫紙放入微波爐叮,唔只會搶火(感覺係扯出嚟既火),仲會啪啪聲好大聲,好得人驚!

2011-10-08 11:27:43 補充:
原來原來秘密就係果層coating, 睇嚟brian唔單只係化學專家,仲係微波爐專家、電學專家、電磁學專家。你喺邊度學到呢d知識,點解個個都唔知淨係你知?家陣唔抵得你啊,哈哈!

2011-10-08 20:16:23 補充:
aa ( 知識長 ) 補充講既嘢又好似有d道理。
2011-10-08 3:27 am
佢聲稱啫,有冇試俾你睇﹖凡事試過至信未遲。


收錄日期: 2021-04-13 18:17:17
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