如何去魚鱗？

如何去魚鱗 才不會彈到混身都是魚鱗？
家裡有刮魚鱗刀就用,沒有也很簡單, 需要的器具就是鐵湯匙一隻、剪刀一把。
步驟一:
把魚拿在手上另一隻手拿湯匙，讓湯匙跟魚呈45度~90度角度，由魚尾往魚頭方向刮除魚鱗，你會發現，魚鱗去的又快又乾淨而且不會亂噴，這是因為湯匙有弧度，所以可以把魚鱗稍微往同一的方向集中。另外湯匙刮的角度比菜刀和刮鱗器更加靈活，因此許多細節都處理的乾乾淨淨。
步驟二:
魚肚靠近尾巴的地方有一個小孔，那就是魚的肛門，拿起剪刀由這個地方下刀往魚頭的方向剪開，把魚肚子裡所有的東西通通掏出來，<要去破肚把腸跟鰓拿出來才乾淨，不過不可以弄破唷！真的會苦的。>
另外鰓比較難處理，因為它有個像骨頭的東西連在一起，用剪刀把骨頭剪開就大功告成~~~最後就是用水把魚洗乾淨...
試試看~~~~
小丸子~希望能幫到你~~

ㄚ鰍~~

???一般買魚都會起鱗,何況魚佬都會穿圍裙,一樣周身鱗片,有d難度,不如食大眼雞吧!蒸時不用起,蒸好才一塊過起,不過魚一樣要劏.

2011-10-31 09:39:58 補充：
丸子:祝你考試取得好成績!