香菇料理，材料有限>"<

五彩鮮菇絲
圖片參考：http://www.coa.gov.tw/file/6/303/310/6922.jpg
材料 鮮香菇10朵、干絲3兩、小黃瓜1條、韭黃4兩、
紅蘿蔔1小條、辣椒2條、油3湯匙、鹽1茶匙、
味精、醋、香油少許做法 鮮香菇、小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒各切成絲，干絲及韭黃切段。 起油鍋放入辣椒、鮮香菇炒香再加入韭黃、紅蘿蔔、干絲拌炒至熟，最後加入小黃瓜調味即可。 鳳瓜香菇湯
圖片參考：http://www.coa.gov.tw/file/6/303/310/6923.jpg
材料 鮮香菇8朵、鳳爪（雞腳）1斤、竹筍1小支
薑1小塊、鹽1/2茶匙、高湯6杯做法 鮮香菇洗淨（小朵免切）、鳳爪去腳趾切段，竹筍切片、薑切片備用。 高湯煮開水加入鳳爪、筍片煮20分鐘，再加入鮮香菇煮3分鐘調味即可。 金錢香菇
圖片參考：http://www.coa.gov.tw/file/6/303/310/6924.jpg
材料 鮮香菇8朵、五花肉4兩、筍2兩、豆苗半斤、蛋１個
鹽、味精、胡椒粉、香油、太白粉、水各適量做法 將鮮香菇洗淨。 五花肉剁碎、筍切成細丁狀，加入鹽、味精、胡椒粉、香油、太白粉各適量，及打散之蛋液、攪拌至均勻。 將2.調勻之五花肉及筍取適量鑲於鮮香菇傘內置盤上蒸10分鐘。 豆苗加鹽、味精、香油、太白粉調水煮稀，墊在蒸熟之鮮香菇下即可。 炸鮮香菇
圖片參考：http://www.coa.gov.tw/file/6/303/310/6925.jpg
材料 鮮香菇12朵、鹽1茶匙、蛋2個、麵粉6兩
味精11/2茶匙、沙拉油4大匙做法 將鮮香菇洗淨待乾。 將蛋、麵粉、鹽、味精、沙拉油及水適量，攪拌均勻成稀糊狀，置入碗中。 鍋中入油燒熟，鮮香菇沾麵糊入鍋炸至金黃色即可上桌。 沾美乃滋或胡椒鹽使其美味可口。 紅燒香菇
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材料 鮮香菇5朵、雞1/4隻、竹筍1小支
薑3片、沙拉油2大匙做法 將雞肉切塊、竹筍切片、薑切片、蔥切段。 沙拉油熱鍋後，放入薑片爆香，放入雞肉快炒。 將竹筍鮮香菇加些醬油，放入鍋中再炒數下。 加入2碗清水於鍋中，以慢火燉約15分鐘。 加入鹽、味精及蔥塊即可。 川七鮮菇
圖片參考：http://www.coa.gov.tw/file/6/303/310/6928.jpg
材料 鮮香菇4朵、瘦肉3兩、金針菇5兩
筍1小枝、胡蘿蔔少許、蛋1個
味精、鹽各1小匙、烏醋、太白粉各1小匙
香油1茶匙、沙拉油2湯匙、蔥頭穌1大匙做法 將筍、鮮香菇、瘦肉、胡蘿蔔各切絲，並將蛋打散待用。 沙拉油於鍋中燒熟，放入鮮香菇、肉絲炒香之後，加水1湯匙及筍絲、胡蘿蔔絲、金針菇、蔥頭穌、鹽、味精煮熟。 調入太白粉勾芡，烏醋、蛋液、香油、胡椒粉、芹菜末，即可起鍋上桌 香菇春捲
圖片參考：http://www.coa.gov.tw/file/6/303/310/6929.jpg
材料 鮮香菇切絲5朵、干絲5兩、綠豆芽4兩
竹筍1小枝、胡蘿蔔絲1/2條、春捲皮20張調味料 花生粉1小碟、香菜1小碟、甜椒醬1小碟
醬油少許、鹽酌量、味精少許做法 1湯匙熱油爆鮮香菇絲至有香氣後，加入筍絲、干絲、胡蘿蔔絲，並淋下少許醬油、味精、鹽。 半湯匙熱油炒綠豆芽及芹菜，並加酌量調味炒勻裝盤。 將以上各備妥的材料，連同花生粉、香菜起鍋上桌，用春捲裹皮。 4湯匙熱油、春捲放入鍋中，炸至金黃色，沾些甜辣醬或番茄醬即可食用。 香菇燴芥菜 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405101102431
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205081509894
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405102001845

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不能別的材料加進去嗎？
做特別一點例如把適量的香菇切末和絞肉加點鹽。胡椒粉。米酒。太白粉。適量蘇打粉。加點油全去攪拌用力摔打肉讓它有彈性，做好把它做成丸子即可。
第一道：丸子做好拿去蒸，蒸好丸子會有湯汁，你把湯汁倒出來鍋內加點雞粉和適量胡椒粉再來用太白粉勾芡起鍋才加點香油就可以了！
第二道：是用炸的，丸子最好要蒸過不然怕你丸子炸不熟。麵糊：麵粉。適量泡打粉和水調開，把丸子全沾麵糊拿去炸，麵糊不要太厚太薄只要剛好就好，炸完放盤中旁邉放胡椒鹽或者把炸好用乾鍋放適量的鹽和胡椒粉去拌均匀即可。（只要丸子不會做很鹹可用這種調味方式）
繼續看下面

2011-09-25 08:42:16 補充：
＆：還可做水晶餃。水煎包等等那個皮哦！怕你做不來及時間不夠。
先在家裏試做吃吃看，可以就去學校做，如果老師問你菜名是什麼，第一道就說：圓滿金堂，第二道就說炸彈丸子。（那丸子要炸要小心喔！）
你們老師真的在考驗你們喔～
祝福你成功高升加分～加油！！！

2011-09-25 09:25:46 補充：
第一道忘了寫修正 ！
把香菇切絲稍爆香在倒剛蒸好的丸子湯汁倒出來再加適量的鹽和雞粉。胡椒粉再用太白粉水勾芡火關掉加點香油再倒丸子上即可！

看起來比較像是要做炸香菇肉餅（炸香菇盒）
http://tw.myblog.yahoo.com/dan-1205/article?mid=10015&prev=10017&next=9977

我覺得答題的「料理達人」大概是一部智慧型電腦，撈到幾個關鍵字就把資料庫的東西倒出來。但是程式師大概還不大高明，程式裡蟲子還很多，所以倒出垃圾比倒出正確的資訊機會多。

2011-09-25 07:58:43 補充：
建議「料理達人」的程式師是否可以寫個程式會自動將
香菇香肉　＋　炸香菇　合成而回答出炸香菇肉餅

如果有蛋的話就可以炸香菇了
香菇鑲肉
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?keyword=%AD%BB%DB%A3%C6%5E%A6%D7&imageField.x=6&imageField.y=19