什麼決定一個物質是酸性或鹼性?

當一化合物在水溶內 , 產生游離子時 , 其陽性 H+濃度> 1/1000000 , 此為酸性物質了 . 例如 : HCL -----in water------> H+ + Cl- , 所以鹽酸當溶入水內 , 其H+ ion 濃度 , 一定多過1/1000000的 .
同樣如果一cpd溶在水 , 其陰性離子OH- 多過1/1000000時 , 例如
NaOH-----水-----> Na+ + OH- , 些物產生OH-多過1/1000000 , 是為鹼性物質了 .

決定酸鹼度嘅重要因原係物質中含有嘅[H+]溶液中氫離子的活度（有時也被寫為[H3O+]，水合氫離子活度）濃度。[H+]濃度值越高就越酸，[H+]濃度值越低就越鹼。

你可以用 ph試紙


廣範試劑(ph試紙)，又名通用指示劑或廣用試劑。一般用來指示溶液的酸鹼性，並可以指示酸性和鹼性範圍內的各種pH值，其變色之 pH 範圍如下表：　　　所指示的pH值 4 5 6 7 8 910
廣範試劑的顏色 紅 橙 黃 綠 藍 靛 紫 pH值<4，顏色皆為紅色 pH值>10，顏色皆為紫色 廣範試劑是pH指示劑的一種，其適用範圍為pH3~12，可用以顯示不同溶液之酸鹼度。雖然市面上有多種不同的廣範試劑，但大部分都是從山田所獲得專利的配方變化而來的。 這個專利細節可以在化學文摘找到。 有關山田的廣範試劑之實驗也刊登在化學教育學報。