請給我沙茶燜鴨塊的作法 圖片 材料

沙茶燜鴨塊
材料：鴨子半隻 馬鈴薯2顆 香菇30g 洋蔥1顆 薑30g 蒜頭3瓣 辣椒2根 香菜少許
調味料：沙茶醬3大匙 咖哩粉1大匙 烏醋2大匙 醬油1大匙 酒2大匙 冰糖1大匙 干貝粉1/2小匙
做法：
圖片參考：http://b.share.photo.xuite.net/chiao939/1b2aae9/3330672/125419385_c.jpg

1.馬鈴薯切塊，香菇泡軟後切成大片狀
2.洋蔥切片，薑、蒜頭、辣椒切片；鴨肉剁成塊備用
3.起鍋放入鴨肉、馬鈴薯炸熟，取出瀝油備用
4.鍋內倒入1大匙油，加入洋蔥爆香，加薑、蒜頭、辣椒、香菇煸炒
5.加咖哩粉、沙茶醬、酒、水、倒入鴨肉、馬鈴薯、干貝粉、冰糖、烏醋調味
6.煮至湯汁收乾，起鍋前灑上香菜即可盛盤
廚師叮嚀：
1.製作咖哩料理時要添加一點酸味來讓咖哩香氣更足
2.可用蜂蜜取代冰糖來降低辣度，讓老人小孩也能享用此道料理

這個食譜我自己有試做過 還滿好吃的
不知道能不能幫到你

柯俊年老師－沙茶燜鴨塊材料：
鴨子半隻 馬鈴薯2顆 香菇30g 洋蔥1顆 薑30g 蒜頭3瓣
辣椒2根 香菜少許
調味料：
沙茶醬3大匙 咖哩粉1大匙 烏醋2大匙 醬油1大匙 酒2大匙
冰糖1大匙 干貝粉1/2小匙
做法：
1.馬鈴薯切塊，香菇泡軟後切成大片狀
2.洋蔥切片，薑、蒜頭、辣椒切片；鴨肉剁成塊備用
3.起鍋放入鴨肉、馬鈴薯炸熟，取出瀝油備用
4.鍋內倒入1大匙油，加入洋蔥爆香，加薑、蒜頭、辣椒、
香菇煸炒
5.加咖哩粉、沙茶醬、酒、水、倒入鴨肉、馬鈴薯、
干貝粉、冰糖、烏醋調味
6.煮至湯汁收乾，起鍋前灑上香菜即可盛盤
廚師叮嚀：
1.製作咖哩料理時要添加一點酸味來讓咖哩香氣更足
2.可用蜂蜜取代冰糖來降低辣度，
讓老人小孩也能享用此道料理