料理美食王李梅仙鹹魚蒸豆腐食譜(100年8月份播出的)
回答 (3)
2011-08-30 9:03 am
✔ 最佳答案
不知道是不是您把菜名弄錯了我找到最類似的應該就是這道菜
如果不是再告訴我喔!
東洋魚蒸豆腐 李梅仙老師
材料：
鹹鮭魚1塊、熟五花肉1塊、蒜5粒、紅辣椒2支、蔥1支、豆豉1大匙、
傳統豆腐1塊、酒1小匙、香油1小匙
調味料：
白胡椒粉適量
做法：
1‧鹹魚洗淨骨切塊，放入油鍋中以半煎炸的方式將鹹魚煎香後取出備用。
2‧熟五花肉切片備用。
3‧蔥切末、辣椒切末、蒜切末，放入容器中，加入豆豉、紹興酒、
白胡椒粉、香油拌勻。
4‧取一容器，放入剝成小塊的豆腐，再放入拌好的鹹魚塊、五花肉片、
辛香料、水。
5‧放入蒸鍋中蒸20分鐘即可。
參考: me&珍愛食譜
2015-08-14 8:37 am
麵疙瘩
2011-08-29 11:25 pm
收錄日期: 2021-04-25 13:02:26
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110829000010KK05922