如何成為註册營養師

✔ 最佳答案

現時香港約有250名註冊營養師。有別於醫生及物理治療師等專業資格，現時香港政府並沒有設立為營養師註冊的機制。只要持有英國、美國、加拿大或澳洲的營養學學位或深造文憑，並合資格在該國註冊成為營養師，均獲政府承認。要在當地成為註冊營養師，通常須要完成有關飲食及營養的學士及深造課程，並在當地通過成為註冊營養師的公開考試及擁有大約28個星期的臨床實習。

在港修讀營養科學的學生若沒有通過以上四個國家的考試及完成臨床實習，一般會稱為營養學家，並不是註冊營養師。

成為註冊營養師的途徑

可以選擇全程在外國修讀並完成包括學士學位、深造課程、考試及實習。但是也可以考慮在香港完成有關的學士學位課程後，才到外國繼續深造、考試及實習。在英、美、澳、加這四個國家中，近年以澳洲較為熱門，應該是因為學費及生活費較低所致。

另外，香港大學及香港中文大學的理學院均有提供三年全日制的「食品及營養科學」課程。

香港大學專業進修學院 ( SPACE ) 亦設有兩年制的「營養學深造文憑」課程。這個課程是以英國的課程綱要為藍本，完成兩年課程後，學員會被安排在香港的醫院內實習及應考專業試，通過所有考試及實習的學員能夠獲取英國執業的營養師牌照。　

專業資格

在香港，因政府並沒有立法註冊監管營養師或營養學家，所以任何人皆可以自稱營養師或營養學家，甚至自行開門執業。為保障個人消費權益及健康，市民應查詢執業者的有關資歷。香港營養師協會希望能更有規範地監管香港營養師的資格，由2003年開始向會員發出一個名為「認可營養師」的資格。會員的學歷及資歷將會經過協會審核及確認後，才可使用「香港營養師協會 —— 認可營養師」這個稱號。而不少營養師也相信，長遠來說香港政府應成立法定的條文及監管機構去制訂及監察營養師的專業守則，一來可以更明確地界定香港執業營養師的專業地位及發展，也可以進一步保障香港市民的切身利益。

營養師的工作及前景

由SPACE所開辦的「營養學深造文憑」課程約每兩年可訓練20多人，而由外國回流的學生每年約10多人。根據香港營養師協會網頁資料，現時約有85位營養師受聘於香港醫院管理局，而？生署則聘有約18位營養師。雖然公營醫療機構近年較少吸納新入行的註冊營養師，但是因為香港人近年的健康意識不斷提高，私人機構所提供的空缺也足以吸納新畢業的學員，找工作並不因難。

有興趣入行的朋友，營養師是一份對人的工作，無論你是在醫院或私人機構任職，也要懂得和病人或你的對像溝通及講解飲食的療程，有些時候更須要向市民進行宣傳及教育等工作，說話的技巧很重要。還有，養營師跟食物是分不開的，喜歡烹飪的人士可能會較有優勢。

專業學會及相關網站

香港營養師協會

www.hkda.com.hk

加拿大營養師協會

www.dietitians.ca/public/content/eat_well_live_well/english/index.asp

澳洲營養師協會

www.daa.asn.au/

美國營養師協會

www.eatright.org/Public/

英國營養師協會

www.bda.uk.com/

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