蛋糕外面有脆皮的製法

✔ 最佳答案

通常正ED出面有chocolate皮cake都係用海綿蛋糕, (我當你識還海綿蛋糕la) 你正完海綿蛋糕之後, 就既刻將個海綿蛋糕放入冰箱.

當你見到個海綿蛋糕涷左之後, 你先仔細咁將海綿蛋糕切成想要的形狀. 跟住拿出適量的朱古力，放在熱開水上加熱，直至溶左, 溶左後加上少許牛油, 將D溶左朱古力茶係舊海綿蛋糕上面, 然後放進冰箱. 待海綿蛋糕上的朱古力乾左之後就可以荼第二次朱古力, 但改用白朱古力(部驟相同) .

白朱古力只塗在某些位置, for decoration. 可有可無,所以我覺得你係新手, 第二次白朱古力就5好筡住, 第2次先茶.