花膠燉鮮奶做法

🍴 飲食台烹飪及食譜

2011-08-26 7:06 am

花膠要唔要出水,
鮮奶是否要同花膠一齊落?
還是等花膠燉好後先落?

花膠黃色定白色較好?

謝謝

回答 (2)

2011-08-28 6:43 am

✔ 最佳答案

花膠要出水，必定要放姜同蔥出水
鮮奶要同花膠一齊落

據我媽媽講，花膠黃色比較好
白色有可能係經過漂白
有時相信下主婦都唔錯…而且係一個係出面做廚師既主婦

參考: 屋企人

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2011-08-26 5:39 pm

http://www.ibnest.com/dried-seafood/recipe_details_3_5

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收錄日期: 2021-04-13 18:11:52
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110825000051KK01434

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