汽車修理糾紛如何解決

事情是這樣的，
日前家裡的汽車冷氣壞了，於是送去修理，
但未見修理場的老闆開工，當面問只承諾何時修好，時間到了去領車，車卻還沒好。
因為家裡急著用車，所以也是一直叮嚀老闆快一點，
直到剛剛修車廠老闆打來電話，說要換冷氣壓縮機要全換，價錢高達兩萬多元。
那台車也算是老車一台了，所以家人認為還是不修好了，大不了不吹冷氣，
不料打去修車廠告訴老闆時，老闆卻說東西已經裝上去了，如果不修就要再拆下來，還要前前後後將近一萬元的修理費。
當下聽了，家人都十分氣憤，因為車子不但沒修好，還要將近一萬元的修理費，這不就直接成了冤大頭了。

在之前我們就常常去修車廠看汽車修理的進度，但老闆也都完全沒提到這件事，在最後也是擅自換上冷氣壓縮機，也沒來詢問我們的意見。
直到最後發生問題，修車廠老闆卻不管我們的埋怨，只管收錢，實在是讓人生氣！

所以我想知道這類事情能不能向消保會申訴，或者還有其他解決之道，
誠懇各位回答！拜託了！