請問鮮忌廉邊恕有得賣?

魚丸子想自己整忌廉雞湯,
睇食譜好似需要用到鮮忌廉,請問鮮忌廉邊恕有得賣?

回答 (3)

2011-08-04 5:43 pm
✔ 最佳答案
請問鮮忌廉邊恕有得賣?
魚丸子想自己整忌廉雞湯,
睇食譜好似需要用到鮮忌廉,請問鮮忌廉邊恕有得賣?
你要買的是淡忌廉=動物性忌廉(whipping cream)or Single Cream。不要買圓鐵罐的紅色的這款。
兩者都是忌廉,但whipping cream 通常用在蛋糕上,但用在煮食上都得,可在supermarket or 烘焙店買,容易買到。是盒裝忌廉。
Single Cream 又叫coffee cream or table cream,通常用在coffee or 煮食上,但可能不容易買到,我曾在supermarket見過。是盒裝忌廉。
植物忌廉=甜忌廉,用在蛋糕上。不適合你用。
P.S.在烘焙店買的忌廉通常500ml or 1L,如果用不到這麼多,就在supermarket買吧!不過烘焙店是平D.
參考: 個人經驗
2011-08-03 8:52 pm
鮮忌廉即係淡忌廉/whipping cream, 係百佳, 惠康, Citysuper, Sogo, Great, Taste 等超市及蛋糕材料專門店可以買到. 蛋糕材料店會較便宜.
http://www.sweetiebaking.com/
http://www.sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
http://www.sweetiebaking.com/Freezing_chi.htm
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2011-08-03 5:52 pm
你是問新鮮植物的忌廉?還是盒裝忌廉?
盒裝忌廉可以大型超市有得買, 或到賣蛋糕材料店.


收錄日期: 2021-04-13 18:08:32
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110803000051KK00187

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