什麼食物吃了會增加雌激素?

自然界中含有“雌激素”的植物，至今已發現的植物性雌激素約有400種，最爲常見的是異黃酮，主要分佈於豆科當中，在大豆中含量特別豐富，故稱“大豆異黃酮”。大豆異黃酮的結構與女性體內的雌激素相似，它在人體可起到補充雌激素的作用；而在體內雌激素水平過高時（如乳腺增生、子宮肌瘤等），大豆異黃酮又會阻止雌激素過量作用於女性靶器官，從而使女性體內雌激素活性保持平衡，因此大豆異黃酮又被稱爲女性雌激素水平的調節器。
此外，大豆異黃酮分子中含有的酚羥基可作爲供氧體，能與體內自由基反應，降低氧自由基對生物大分子的損傷，減少腫瘤的發生。由於異黃酮是天然植物雌激素，並非真正意義上的雌激素，易於分解，不會在體內堆積，因此沒有外源性雌激素的毒副作用，是安全的，這是化學合成的雌激素和從動物胸腺提取的雌激素所不具備的。

大豆和豆製品中還含有異黃素，它具有平衡雌激素的作用，這種對雌激素的雙向平衡作用，在食物中很難找得第二種。所以，大豆及其製品理應成爲我們餐桌上的“貴賓”、“座上客”，是食補雌激素的理想之選。女人一生都應與大豆和豆製品結盟，每天應保證一杯濃豆漿，或者吃一份豆製品。此外，大豆及其製品同蜂王漿一樣，合理配置了人體需求的多種營養物質，也是對我們的機體進行“綜合治理”的能手。如大豆中富含的磷脂是一種天然營養活性劑，可增加組織機能，降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化；大豆中的植物蛋白是大腦從事複雜智力活動的基本原料，增加食物中大豆蛋白的含量，就能增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率；大豆中至少有5種物質（蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂苷、異黃酮）具有防癌功效，具有清除自由基、抗氧化和降低過氧化脂質的作用，從而調節人體免疫機能；大豆不含膽固醇，飲食中用以取代部分肉類，不但正符合低脂低膽固醇的飲食原則，而且恰到好處地起到了降低血脂的作用。

另外 ; 多數水果蔬菜穀物都含有微量的植物雌激素，儘管含量不高，但在日常保健中卻不能忽視，因爲它們也是膳食營養素的主要來源。在已發現的幾百種植物雌激素中，以異黃酮、木脂素、二苯乙烯類化合物等幾種研究較多。異黃酮在食品中的分佈局限於大豆，而木脂素的分佈要廣泛得多，儘管木脂素化合物含量相對食品基質來說通常較低，但是它們在植物中普遍存在，可見它們是一種重要的植物雌激素來源，特別對於那些嚴格素食者以及一般食者。木脂素主要存在於亞麻籽、扁豆、穀類，以及茴香、葵花籽、芝麻、洋蔥等食物中。

二苯乙烯類化合物也是一類作用較爲突出的植物雌激素，廣泛地存在於高等植物中，主要來源有葡萄、葡萄汁以及葡萄酒，花生以及花生醬，最典型的是紅葡萄酒中的白藜蘆醇，除了能補充植物雌激素，它對預防心血管疾患起著較大的作用，而且具有非凡的抗氧化以及抗癌效果。除此以外，黃豆芽中含有香豆素，人參和西洋參中含有人參皂苷類物質，柑橘科中含有柑橘素，甘草中含有異甘草素，薯蕷和野山茶中含有甾醇類等，這是另一些種類的植物雌激素。

總之，植物雌激素廣泛存在于豆類、穀類、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其製品外，小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、茴香、葵花子、咖啡和橙汁等食物中含量相對較多。每天最好能攝取三十至三十五種不同的食物，適當均衡且多樣化的攝取五穀雜糧和蔬菜水果，不但補充了微量的植物雌激素，同時也爲身體提供了其他多種多樣的營養素，只有這樣才能最終滿足身體健康所需。

研究顯示一些植物中的成份 – 大豆異黃酮，能提供類似雌激素的功效，有助紓緩所遇到的各種不適及有助預防骨質疏鬆。 Herxxlife的產品 (女士之選)健康食品，含有由黃豆、紅花草、野葛根及黑升麻混合而成的異黃酮，有助紓緩更年期期間所引致的不適。 有助減低不適有助維持荷爾蒙水平的平衡 ！ 朋友 30多年沒有來經，中西醫都改善不來，用後驚喜地來番經期而且準時到及正常！ 有需要可email : [email protected]或 add 我 MSN : [email protected] 或者唔介意可以打比我，再詳細話你知啦！9486 1286 亞寶

大豆類黃酮素是一種類似人體內雌激素的天然物質，停經婦女經常食用，能減少更年煩惱。而且對一般人有調節膽固醇的作用，因此會增進心血管的健康。


大豆異黃酮--保衛防戰五大攻略
保衛防戰五大攻略
01.大豆異黃酮&更年期：與更年期和平共處
大豆異黃酮普遍應用於改善女性荷爾蒙的相關症狀，如更年期所引起的熱燥熱紅現象，研究顯示，每天攝取六十公克的黃豆蛋白（約含大豆異黃酮素135毫克）連 續四週可以使燥熱感下降33％，連續十二週則可以降至45％，另有美國「更年期雜誌」的臨床報告，有75名受試更年期婦女每天至少出現7次熱潮紅症狀，經 4個月每天給予70mg大豆異黃酮的實驗，結果顯示大豆異黃酮確實具有明顯改善更年期婦女熱潮紅症狀的效果，以減輕更年期所帶來的不適感。
02.大豆異黃酮&預防：骨質疏鬆不來犯
大豆異黃酮可協助體內鈣質保留以預防骨質疏鬆，經動物試驗發現，每天90毫克的大豆異黃酮素，可以有效增加骨質密度。
03.大豆異黃酮&抗氧化：自由基抑制好幫手
大豆異黃酮有直接抑制自由基的能力，以減少細胞的氧化傷害及減少血中脂質過氧化物，如此的抗氧化特性也被認為與慢性病及癌症的預防有相關性。
04.大豆異黃酮&健康：血管不塞車
大豆異黃酮素可降低血管中壞的膽固醇（LDL）、增加好的膽固醇，減少血脂沈積在血管壁的機會，因此對血管具有保護作用。
05.大豆異黃酮&美顏：輕鬆擁有好氣色
大豆異黃酮可促進細胞更新、膠原蛋白生成及抗自由基作用，因此可以增進皮膚的彈性與緊實度、淡化細紋與皺紋，並清除自由基以預防日光導致的皮膚傷害。
一般女性保養可多吃黃豆，或者每天補充約40-50毫克的大豆異黃酮，而進入更年期症狀的婦女在未使用荷爾蒙補充治療前，可每天攝取70-80毫克的大豆 異黃酮，但如果已在使用荷爾蒙治療的婦女則只需補充約40-50毫克的大豆異黃酮。另外可搭配鈣、鎂及維生素Ｂ群的補充可有助於緩解身心壓力；搭配抗氧化 劑，如葡萄籽、綠茶素可助於養顏美容；骨質容易流失的婦女可搭配鈣質與維他命D3一起使用，以達到最好的效果