如何自製芝士?

自製芝士



只要用400c.c.的鮮奶，加熱三十秒煮開，加入兩大匙白醋，即可離火攪拌均勻， 鮮奶就會形成固體與水分分離，加入一小匙的鹽調味，用紗布過濾出芝士即可。

OR

自製起司



材料:

2公升牛奶

一大匙白醋or檸檬汁



做法~~~

1. 牛奶加熱到快沸騰的熱度

2. 趁熱加入檸檬汁

3. 牛奶會成豆花狀的凝乳

4. 用紗布及篩子過濾出水份

5. 大概靜置放個1天 水份會濾的差不多

6. 用煮沸過的水調20%的鹽水

7. 將做好的起司放下去泡

8. 大概泡個半天就很鹹了

9. 撈起來後 吊起來放在窗口晾乾

自製的健康D!!!!

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