請問有沒有甚麼好方法帶飯盒要帶菜時不會黃, 尤其是葉菜類, 我已經待菜涼了才入盒, 但都黃.
無菜的飯盒很有問題, 因為菜很重要.
帶飯時菜會黃
2011-07-19 9:41 pm
回答 (2)
2011-07-20 1:53 am
✔ 最佳答案
因為你已將菜完全煮熟, 所以再次加熱一定會變黃的, 如你不想食變黃的菜, 唯一的方法是將未煮的菜到食時才煮, 可考慮用水煮的方式! 
2011-07-21 2:25 am
葉菜類中午做好晚飯用已經失去鮮味，所以最好選擇營養價值相等葉菜的食材帶飯用。青菜留晚飯用。例如蕃茄薯仔青椒洋葱(剛剛落鍋就裝出備用可保持味道）。
帶生的生菜用時用開水淥點腐醹也是好選擇。
祝您健康！
帶生的生菜用時用開水淥點腐醹也是好選擇。
祝您健康！
收錄日期: 2021-04-21 11:23:04
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