請問小菜常吃豬頭皮和豬耳朵對身體健康的影響

豬頭皮和豬耳朵，主要是膠質的部份組成，沒有肉和脂肪的部份。而豬的組成份子和人體較接近，膠質有助於人體吸收。

皮膚表層必須依靠膠質來保護，像是水份的保存及彈性的維持(其實二者差不多是同一件事)

大體上來說是好的。每種營養人體能吸收使用的量是固定的，多了也只是流失而已，甚至對身體產生負面影響。所以不是吃越多越好。