分辨氨水和乙酸

在平時，一定濃度的氨溶液（ammonia solution）和乙酸溶液（ethanoic acid solution）都有剌鼻的氣味。氨溶液帶「廁所性剌鼻氣味」，而乙酸是「醋的酸性氣味」。

但這兩種氣味會隨濃度的下降而變淡。用於滴定（titration）的稀氨溶液及稀乙酸溶液，由於濃度很低，通常不可以偵測到氣味。而且，在回答題目時，都常都不接受用嗅味來分辨物質。

常用的分辨氨溶液與乙酸溶液的化學測試有兩個：

第一個化學測試是分別把數滴這兩個溶液滴在石蕊試紙（litmus paper）上。氨溶液令紅色石蕊試紙變成藍色，乙酸溶液令藍色石蕊試紙變成紅色。

第二個化學測試是分別把硝酸銀溶液（silver nitrate solution）滴進這兩個溶液中。
氨溶液產生灰黑色的氧化銀（silver oxide）沉澱。
2Ag^+(aq) + 2OH^-(aq) → Ag2O(s) + H2O(l)
乙酸溶液無可觀察變化。
其他很多溶液（除了鉀鹽、鈉鹽和銨鹽外）都會與氨溶液產生氫氧化物沉澱，而與乙酸溶液沒有反應。

第一個方法比較簡單，但若題目要求寫反應式，則必須用第二個方法。

至於使用濃氫氯酸測試濃氨溶液，氫氯酸和氨溶液的濃度要極高，高至分別釋放出氯化氫氣體（hydrogen chloride gas）和氨氣（ammonia gas），這兩個氣體相遇形成氯化銨的白煙。因此，一般的氨溶液濃度不是極高，不適合用這個測試方法。

氨水的氣味就是尿味; 乙酸的氣味就是醋酸味

大家＝種chemicals都有刺鼻的odor , 而安水更甚 . 用litmus paper 試 , 轉blue為安水 , turn red 為ethanoic acid . Other method brings concentrate HCl near ammonia , the fume is smoky . This is due to the formation of ammonia chloride but bring near ethanoic acid , nothing happens .