住家菜應否落唔落味精?
._.我個人不喜歡味精,認為對身體有害
今天阿媽突然想落味精弄一餐晚餐
唔俾佢用好似因為我太主觀/見識少,我單方面亂up又好似對佢好唔公平,
而且佢應該有自由的怎麼煮,
但我想問一下意見究竟住家菜應否落唔落味精,
再跟媽媽分享所得意見
有人話味精就好似 糖,鹽 等調味料,好平常.......(@_@..但我唔接受....
住家菜應否落唔落味精?
2011-07-13 8:34 am
回答 (2)
2011-07-13 8:04 pm
✔ 最佳答案
我也是一個媽媽,我的家中從沒有味精和雞粉的東西,我的女兒小的時候曾問我為甚麼不下味精,我解釋說味精是一些合成的東西,簡單來說是化學物品,多吃應不健康,為甚麼街外的食物要下味精,因如要味道吸引,但食材不多,唯有用添加味道令食客满意,所以多下味精,通常會愈吃愈濃,住家煮的東西,為了家人的健康,所以我不會下味精,寧願多下材料,多用心機煮食,確保食得放心(其實現代人一日三餐好多時都會有一至二餐外食,所以回家應以原味的食材煮食,不要再吃加工原料),再說現在那麼多癌症和腦退化症,不知會否和食物添加劑有關,所以少吃為妙
參考: 一個師奶
2011-07-13 12:12 pm
味精是一種調味料,尤其是加入食物中,可以增強濃郁的味道,這樣對食物本身並無害處。但是對味精過敏的人,則不宜多食為佳;因為它對敏感者會導致口渴,神經緊張以致難以入睡。不過,小朋友可能食味精後,會比較聰明和伶俐。
收錄日期: 2021-04-13 18:07:50
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110713000051KK00040