紅薏米和薏米有何不同?

紅薏仁和薏仁在功效上前者較後者勝一籌，原因是從營養學的角度來說，紅薏仁比薏仁更好，紅藼仁就像是糙米一樣，是指沒有去殼的薏仁，它除了完全保留薏仁的營養成份外，還保留大量的纖維質，因此玏效比起薏仁來說更勝一籌。

薏仁亦稱薏苡仁，味甘淡、性微寒，含有豐富澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命，具有清熱去濕、利水消腫、寧神安眠、健脾等玏效，久食可以滋補強身，常用以治療水腫、腹瀉、腳氣、以及風濕等；無論寒底或熱底，食之皆無不良反應，作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮；
它同時有抗癌作用，能抑制癌細胞的增殖和轉移，而所含的單元不飽和脂肪酸相當多，可以降低血中膽固醇與三酸甘油脂的濃度，有助於血糖穩定，對心血管疾病的預防，皆有一定的幫助。


紅薏仁俗稱糙藼米，除了擁有薏仁的營養外，同時當中的麩糖含有Ｂ群跟膳食纖維，Ｂ群有益皮膚，可以讓皮膚白皙，亦可以對下肢濕疹的緩解也有幫助；紅薏仁粉末沖泡製品，更能完整吸收紅薏仁的營養。