想要唔使焗既甜品既食譜!!

雜果賓治
圖片參考：http://wah_cookery_life.mysinablog.com/resserver.php?blogId=15466&resource=473544-%E4%BB%80%E6%9E%9C%E8%B3%93%E6%B2%BB.JPG&mode=medium


圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/HA05305704/o/701107070072713873468230.jpg

檸茶、咖啡、奶茶、可樂.... 有點悶了，今天來杯特飲轉換一下心情 。
材料：

罐裝雜果 適量
7-UP 1杯
紅石榴糖水 (Grenadine) 1湯匙
冰塊 適量做法：

罐裝雜果隔去糖水，放適量份量入杯中。
倒入7-UP及紅石榴糖水，拌勻後加冰塊即可。如果嫌罐裝雜果沒口感，可以加入蘋果粒，增加口感。味道可以隨個人喜好增加糖水的份量。



啫哩的食譜
首 先把啫哩粉倒入一個盤,然後用250毫升熱水同大約10毫升凍水 倒進盤裹,之後攪拌,攪拌後,放入雪櫃大約幾個鐘。

材料:
250毫升
10毫升
啫哩粉

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/HA05305704/o/701107070072713873468241.jpg

芒果布甸


圖片參考：http://life.shangdu.com/data/attachment/portal/201012/30/300_5e90dd134fd103bcd2c5221c49b933e2.jpg

材料：
芒果粒　　　　　　　適量

羅拔臣啫喱粉芒果味　1盒

凍開水　　　　　　　100ml

熱水　　　　　　　　100ml

鮮奶　　　　　　　　200ml

淡奶　　　　　　　　100ml



做法：



o者喱粉放入大碗，用凍開水開濕，再加入熱水拌至粉溶，放涼備用。

放涼的o者喱粉溶液，加入鮮奶和淡奶，杯內放適量的芒果粒，再倒入溶液，雪至凝固便成。

註：



鮮奶可用回清水，此份量可作6-8杯。

如覺實的話可加多 100ml 清水。
木糠布甸

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材料（可以做一個6吋模蛋糕) 淡忌廉 500ml
煉奶 150g
馬利餅 120g按個人口味添加的材料（不加亦可）
雲呢拿香油　　　　　　　　數滴
可可粉／好立克／阿華田　　少量材料還算好找。若要減低製作成本，就要精打細算，阿華田大瓶裝比小瓶裝划算；煉奶買兩罐價錢有優惠，剩下來的可以沖阿華田；淡忌廉比較難找，一般超市都有法國總統牌（President）淡忌廉200ml紙盒裝，售價二十四元多，崇光超市有200ml、500ml、1000ml三種，以1000ml最優惠，但小試牛刀，買500ml試試。製法
　　一、將馬利餅放進密實袋，用罐頭輾成餅碎，要壓得碎一點，不然口感不像「木糠」，反而像「碎石」。粗暴地用罐頭輾了十五分鐘，壓到手軟，薄薄的袋子被壓破了兩個洞，幸好已經壓完，餅碎倒在碗裡待用（可按個人喜好加入適量可可粉／好立克／阿華田）。　　二、淡忌廉冷藏後取出，加入煉奶混和，用打蛋器打至稠狀。我家的小型電動打蛋器買了多年，終於有機會破盒而出，派上用場。（如不想吃太甜，可酌量減少煉奶分量；可按個人喜好加入數滴雲呢拿香油）。
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椰果奶凍 (coconut panna cotta)By 阿朱 On 2011/03/22 · In 三分鐘食譜 難度：初級

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價錢：＄25

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時間：4小時

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椰子味豆奶 1 pc (250 ml) , 魚膠片 5 g , 芒果 1 pc , 煉奶 少許 , 椰果 少許 ( 放多少隨個人喜好)
將魚膠片用凍水浸軟

將魚膠片弄乾

將椰子味豆奶煮熱再放入魚膠片
煮溶魚膠片將奶倒入模內放涼 , 再放入雪櫃冷藏 3 小時芒果一開三 ，用匙羹把果肉刮起切幼粒

加入少許煉奶撈勻放在奶凍上

好立克凍糕
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[按此打開] [隱藏] 材料:

1 大菜 10 克
2 果糖漿　 1 茶匙
3 水　 1 杯
4 粟粉 1 湯匙
5 脫脂鮮奶 1/2 杯
6 好立克粉　 2 茶匙
做法：

1 用脫脂奶調勻粟粉和好立克粉成漿
2 用水煮溶大菜，並拌入果糖
3 加入好立克粉漿拌勻，煮至微稠倒入糕盆內，待涼雪凍即成

益力多布丁

[原料/调料]
益力多200克、苹果汁50克、大菜片6片、细砂糖30克

[制作流程]
1．大菜片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用
2．益力多与细砂糖用小火加热，煮至砂糖完全融解，加入融化的大菜片苹果汁拌匀
3．将做法2的布丁液倒入模型中，放入冰箱冷藏1小时以上，定型后再扣出盛盘即可食用

芒果乳酪布甸
http://www.leisure-cat.com/frm_1207.htm
木糠布甸
http://www.leisure-cat.com/frm_1233.htm
草莓忌廉果凍
http://www.leisure-cat.com/frm_1070.htm
豆腐紅豆布丁
http://www.leisure-cat.com/frm_1493.htm
紅豆糕
http://www.leisure-cat.com/frm_1047.htm
中式杏仁餅
http://www.leisure-cat.com/frm_1165.htm
桂花果凍
http://www.leisure-cat.com/frm_1384.htm
最後呢個網仲有其他款式的甜品,可以去睇睇!!
http://www.leisure-cat.com/frm_1000_chinese.htm#ChineseCake

1.朱古力曲奇特飲材料及份量:
Oreo餅（打碎）4塊
牛奶 100毫升
朱古力曲奇雪糕 1球製法:

1. 把已打碎的Oreo餅放進杯子裡，加入牛奶。
2. 在Oreo牛奶上加上朱古力曲奇雪糕即成。




2.Summer Forever雜莓冰乳酪材料及份量:
草莓、藍莓、紅莓 共1碗
蜜糖 3茶匙
水 100毫升
雜莓味乳酪 200毫升製法:

1. 先將雜莓清洗及去除草莓上的蒂。
2. 把清洗後的雜莓切成小粒，放入攪拌機，並加入水及蜜糖。開啟攪拌機使所有材料充份混合。
3. 把步驟2的材料倒入杯中作為底層後，立刻放進冰箱冷凍。每隔十五分鍾，把甜品取出並加以攪拌，然後再放進冰箱冷凍。重覆數次，便會形成雜莓沙冰。
4. 然後加入雜莓味乳酪作為上層。
5. 最後以紅莓及香草作為裝飾。


圖片參考：http://www.openrice.com/images/icon_tips.gif
小貼士 ：

1. 今次所用的雜莓包括草莓，藍莓及紅莓。由於每種莓的甜味、果酸味及顏色也有不同，所以各位朋友可用不同比例的雜莓以製作自己所喜愛的雜莓醬。
2.要成功完成這個甜品，除了味道外，另一個很重要的秘訣就是要製造雜莓沙冰。如若雜莓沙冰做得好，配上乳酪一同品嚐，味道及質感就完美了。