我想知到自制紫彊做法

甜酸子薑 材 料 : 子 薑600g 米 醋800ml 冰糖400g 有 蓋 玻 璃 容 器 1 個 作 法 :子薑略刮去皮洗淨，晾乾。白醋和冰糖放進煲內加熱至冰糖溶解，放涼成糖醋液。玻璃瓶用開水消毒，放涼。把子薑放進玻璃瓶，加入糖醋液，封蓋。儲存在冰箱一星期即成。食用時把甜酸薑切片，可配皮蛋成為開胃小食。糖醋液也可以加冰水稀釋飲用。 食譜來源:Food No.1http://autumn_moon1022.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=605456 酸甜嫩子薑的做法材料配比：1斤白醋，2.5斤沙糖，0.5斤薑 製作方法：1，將白醋和糖放入窩內，煮沸即可。2、將沸後的醋倒出再放涼。3、將買回來的嫩姜切成片狀，厚的話就會爽些，泡的時間 要長些，薄的話就要儘快吃完。我切成2mm.4、在切開的薑上灑一些鹽，再伴均勻，作用是讓薑軟化一下，然後沖去鹽，再涼幹水。5、將幹水的薑放入涼了的醋內泡，大約泡48小時就可以吃了http://www.byzone.net/thread-4084-1-1.html

兩個字都錯，點算﹖﹖