我想問問整蛋糕既份量材料?

IcyLo

2011-07-03 9:52 pm

我見到有好多食譜都要啲面粉之類量做「克」
但我可唔可以用量杯度?
我唔想買太多工具,用量杯量淡忌廉或魚膠粉得唔得?
可以既話,又應該點量?

同埋知唔知淡忌廉同蛋糕上面裝飾既cream可以係邊買?
唔好淨話整蛋糕舖,我要埋地址
蛋糕上面裝飾既cream可唔可以用超市買噴灑裝果隻?
即係獎門人係電視節目玩果隻~

淡忌廉又係咩牌子好呢?最好都係超市有得買啦~

唔該哂~~

謝絕廣告,廣告一律檢舉!!

回答 (1)

Anna

2011-07-04 4:01 am

✔ 最佳答案

唔得, 一定要用個磅, 因為魚膠粉一定要用磅量.
磅可去日本城, Jusco $10店買, 好平
蛋糕上嘅裝飾忌廉, 係用甜忌廉打至企身整
淡忌貳&甜忌廉可以去甜品材料舖買
比個網址你, 有2十幾間甜品材料舖嘅網址&電話&地址,
你可以揀番去開嗰區去買
甜品材料舖 :
http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115/index?l=f&id=101
超市嗰隻裝飾忌廉係甜忌廉, 聽朋友講過嗰隻牌子比較水, 做出嚟個效果唔太好,
但我自己就未試過, 因此我多數都係用甜忌廉打至企身整嘅
淡忌廉超市都有, 大部份都係賣總統牌嗰隻.
至於甜品材料舖就有多幾款可以揀,
我自己用過總統, 安佳, Arla都幾好用,
但後面2隻就要甜品材料舖先有
其實我平時整開甜品, 蛋糕, 曲奇, 麵包等等架! ^^ 得閒入嚟睇睇!
http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115

參考: http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115

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