芝麻糊
材料:黑芝麻240克( 6 兩 )、米40克(1 兩 )、糖280克(7 兩 )、水4杯
獻汁:粘米粉2湯匙、水6湯匙
做法:
1. 先將米浸幾個鐘隔水用,芝麻洗淨隔水,再放入鑊炒至乾身帶有香味,拎起散熱。
2. 將D芝麻加米加1-2碗水係攪拌機打左一次,之後隔走d渣。
3. 再將d渣再加1-2水再入攪拌機打至幼滑,再隔多一次,D渣唔要。止
4, 將D芝麻水倒入煲加冰糖滾至糊狀,因為D米漿會越滾越濃,如大家喜歡糊口D既可以用生粉開水加至岩為止就完成。
圖片參考:
http://d.yimg.com/mu/nimage/9f960ed86b9f2034