黑芝麻糊點做

2011-06-24 9:18 pm
請問黑芝麻糊怎麼做?

回答 (3)

2011-06-25 2:24 am
✔ 最佳答案
芝麻糊材料:
糖120g
黑芝麻50g
水5杯
鮮忌廉1/2杯
 粉漿材料:
水1/2杯
白米2湯匙 做法:
1. 白米用半杯水浸30分鐘,以攪拌器打成粉漿;
2. 黑芝麻用清水浸半小時;
3. 隔去水分,以白鑊炒香,放入攪拌器,加1杯水攪成漿,慢慢加入其餘開水;
4. 將(3)加糖煮溶,再慢火續煮120分鐘,加入鮮忌廉及粉漿,煮滾後熄火。
2011-06-26 2:41 am
芝麻糊
材料:黑芝麻240克( 6 兩 )、米40克(1 兩 )、糖280克(7 兩 )、水4杯
獻汁:粘米粉2湯匙、水6湯匙
做法:
1. 先將米浸幾個鐘隔水用,芝麻洗淨隔水,再放入鑊炒至乾身帶有香味,拎起散熱。
2. 將D芝麻加米加1-2碗水係攪拌機打左一次,之後隔走d渣。
3. 再將d渣再加1-2水再入攪拌機打至幼滑,再隔多一次,D渣唔要。止
4, 將D芝麻水倒入煲加冰糖滾至糊狀,因為D米漿會越滾越濃,如大家喜歡糊口D既可以用生粉開水加至岩為止就完成。

圖片參考:http://d.yimg.com/mu/nimage/9f960ed86b9f2034

2011-06-25 5:10 am
黑芝麻 60g白芝麻 20g水 一公升黄砂糖 100g粘米粉 三湯匙
1.芝麻先用白鑊炒香2.炒香芝麻放入攪拌器加半公升水攪成芝麻醬3. 將芝麻醬和另外半公升水放入煲內煮滚---隔渣4.加入黄砂糖煮溶,再放入 粘米粉醬即成

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作 料 ( 多 少 可 自 己 加 減 ) :
黑 芝 麻   一 兩 ( 磨 粉 )
白 米   一 兩 ( 磨 粉 )
黃 糖   隨 量

製 法 :
將 黑 芝 麻 粉 和 米 粉 一 同 放 入 , 加 沸 水 約 二 碗 , 慢 火 煎 十
分 鐘 , 再 放 下 黃 糖 攪 勻 飲 用 。


收錄日期: 2021-04-23 22:58:49
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110624000051KK00331

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