德麥-提拉米蘇預拌粉，使用疑問？

板大您好~~

關於你的問題 就讓雞蛋糕小許 一一替你解答吧 : )

500g熱水+250g預拌粉溶解 我們簡稱A~打發好的動物鮮奶油簡稱B~

這樣的情況 是你的A溫度太高了 導致他變太稀了~

結合後最好維持在33度左右~如果太熱 會很水~ 太冷則會太稠~

有的配方 太熱 慕斯跟 鮮奶油結合 還會花掉~

不過這些問題都沒有關係~因為都是有辦法解決的~

你可以把慕斯框 先放冷凍 10分鐘~讓他的框本身有溫度~

再灌你的慕斯~如果A的部分 太熱 可以用隔水冰鎮 讓他降溫~

不能過熱 再拌入 鮮奶油即可~

這樣就可以完成簡單的慕斯了 : )

希望有幫助到你 ^^

有什麼不懂的問題 都可以補充~

我都會盡快的替你補答的 : )

我覺得你可以先隔冰水降溫變濃稠後再加入打發鮮奶油,慕思也是這樣做的.