要一個6吋栗子芝士凍餅或栗子慕絲蛋糕食譜,20點,急要!!!

栗子芝士蛋糕



忌廉芝士 100g

罐頭栗子蓉 70g

糖粉 20g

蛋黃 1個

魚膠片 5g

淡忌廉 200g

Amaretto 20ml

蛋糕片



做法:



蛋黃和糖粉打至奶白色，加入少許淡忌廉坐暖

加入已浸軟的魚膠片，拌勻

芝士和栗子蓉打至軟身，加入(2)，加入酒拌勻

淡忌廉打起至6-7成，分次拌入芝士糊內

蛋糕模內舖上蛋糕片，倒入芝士餡，雪凍

##原來的食譜是沒有座暖蛋黃的，但kiki溶唔到魚膠片，所以才用此方法

材料:(栗子慕絲蛋糕)鮮忌廉 250ml
牛奶 250ml
水 250ml
栗子茸 200ml
糖(蛋白用) 30g
糖(栗子茸用) 30g
魚膠粉 30g (可減少少)
蛋白 4隻

朱古力海綿蛋糕 1片做法: 1. 蛋白加入糖30g, 以打蛋機打至鬆發
2. 牛奶、水、栗子茸和糖30g煮滾，加入魚膠粉煮溶 , 沖入鬆發蛋白中,拌勻。
3. 鮮忌廉以打蛋機打至八成鬆發，輕輕拌入栗子漿中.
4. 朱古力海綿蛋糕鋪在餅模內,倒入栗子慕絲漿。
5. 冷藏四小時,脫模. 即成

圖片參考：http://ts2.mm.bing.net/images/thumbnail.aspx?q=913278179641&id=404bb63a016d364dbcc987ffb4941675