今天媽媽從中午就在燉了
可是到晚餐時間時發現湯都不見了只剩下料
之前都沒有這樣過
外鍋有放水 湯也是滿的
湯為什麼會都不見了呢??
更新1:
內鍋是用金屬的鍋...不會漏吧? 一直加熱會蒸發嗎??不是蓋著蓋子就不會蒸發了?
使用電鍋燉湯,湯會乾掉?
回答 (7)
2011-06-18 7:56 am
✔ 最佳答案
電鍋可以做得料理超多的！ 電鍋出好菜 - 港式乾炒蘿蔔糕(文章分享自http://tw.myblog.yahoo.com/meatbun-meatbun/) 這個部落格主分享了超級多食譜的，電鍋食譜也很多哦！像是還有這個！ 電鍋炒麵(文章分享自http://tw.myblog.yahoo.com/meatbun-meatbun/) 材料： 1.麵條 2.蔥段 3.紅蘿蔔 4.豬肉條 5.芹菜 6.鹽 7.糖 8.胡椒粉 9.醬油 10.水做法： 1.電鍋放入內鍋，外鍋放一些水，按下開關預熱，放少許油爆香蔥段，再放入肉條炒到泛 白。 2.把剩餘材料也一併放入內鍋，內鍋與外鍋各放1杯水，蓋上鍋蓋按下開關。 3.開關跳起之後把材料拌勻即可。 沒想到還能作炒麵吧！？還可以做煎餃哦！ 推薦你可以到這個部落閣http://tw.myblog.yahoo.com/meatbun-meatbun/看看哦！
參考: 賽諸葛BOSS的智慧
2015-10-23 6:12 am
你的內鍋底部有跟電鍋接觸嗎？要隔一個墊子，不然會煮乾，我前兩天才發生這個慘劇，請教了老人家才知道……><……
2014-04-28 9:48 am
關於 半島鐵盒茶餐廳
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他的蘿蔔糕真的好吃 04-2320-2583 台中市南屯區大墩十二街157號
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2011-06-19 5:58 am
那個電鍋應該有問題. 要看一下那裏有問題.
同時大同附的內鍋, 若是鋁的那種, 用久會有小破洞.
或看一下電路, 是否會不斷重新加電, 而不是停在保溫.
同時大同附的內鍋, 若是鋁的那種, 用久會有小破洞.
或看一下電路, 是否會不斷重新加電, 而不是停在保溫.
2011-06-17 8:15 pm
平安~
接觸烹飪數十年..電鍋煮湯?.第一次聽說湯不見了....
就像土匪大大說的...電鍋壞了..不會跳起斷電..一直
在加熱狀態~~~但是要到乾...也要很久呢?
不然一般外鍋加多水也不至於燒乾...因為
蒸氣會回流....
還有一個狀況...就是食材是乾貨...沒有浸泡..量又放太多
吸水膨脹...所以看起來湯汁都不見了...
淺見參考了~~
接觸烹飪數十年..電鍋煮湯?.第一次聽說湯不見了....
就像土匪大大說的...電鍋壞了..不會跳起斷電..一直
在加熱狀態~~~但是要到乾...也要很久呢?
不然一般外鍋加多水也不至於燒乾...因為
蒸氣會回流....
還有一個狀況...就是食材是乾貨...沒有浸泡..量又放太多
吸水膨脹...所以看起來湯汁都不見了...
淺見參考了~~
參考: emma~
2011-06-17 9:38 am
沒錯....
被偷喝的可能性最大!!!
不然就是外鍋水太少 然後電鍋壞掉一直加熱!!!
還有就是蓋子沒蓋好~ 蒸氣都流到外面!!!
(不過不會差那麼多)
還有 你所燉的是甚麼湯?
被偷喝的可能性最大!!!
不然就是外鍋水太少 然後電鍋壞掉一直加熱!!!
還有就是蓋子沒蓋好~ 蒸氣都流到外面!!!
(不過不會差那麼多)
還有 你所燉的是甚麼湯?
2011-06-17 5:30 am
1.被偷喝...
2.內鍋有漏....漏到外面電鍋被蒸光了....
3.電鍋壞了....一直加熱....
2.內鍋有漏....漏到外面電鍋被蒸光了....
3.電鍋壞了....一直加熱....
收錄日期: 2021-04-27 18:55:16
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110616000015KK06931