免焗甜品/蛋糕食譜

免焗紅豆奶涷糕

材料: 高鈣低糖豆漿 250ml

紅豆 30g

魚膠粉 2湯匙

熱水 80ml

砂糖 2茶匙

做法:

1. 先將紅豆浸1小時,以水煲腍,隔去多餘水份後加入糖拌勻

2. 將紅豆加入豆漿中拌勻.魚膠炒加入熱水中,攪勻後加入豆漿中.待冷卻後,放入雪櫃1小時便可享用。
紅豆鬆餅 　 材料 紅豆 １碗 麵粉 １／２杯 牛奶 １／３杯 糖 １大匙 蛋 １／２個 發酵粉 １／２茶匙 油 １大匙 做法 將麵粉、糖、發酵粉與鹽混合均勻。 將蛋、牛奶和油混勻後，與做法１的材料拌勻。 加一大匙的麵糊於熱鍋中，煎至微黃。重複此步驟共做五塊薄餅。 將擣成泥狀的紅豆泥鋪於薄餅上，重複此步驟做五層重疊的薄餅。最後將薄餅切成八等份，即可食用