塑化劑是什麼東西 ?加入塑化劑有何作用?

🍴 飲食台非酒精飲品

用戶126858

2011-06-10 4:05 pm

許多食物和葯物都加入了塑化剤 , 有什麼作用呢 ? 塑化剤到底是什麼東西 ?

回答 (4)

阿伯

2011-06-12 11:49 am

✔ 最佳答案

其實一般商家加入塑化劑是想達至起雲劑效果。分別是起雲劑是合法使用的，以食料製作，而塑化劑對人體有害，加入在食物内是犯法的，是化學物。

起雲劑用途：
幫助食品的乳化一般用於製作運動飲料、非天然果汁及果凍、果醬、濃糖果漿、優酪乳粉末等食品中使用好處：讓飲料避免混合物沉澱或油水分離，令賣相自然，並可增加飲料中的白霧感及濃稠感
參考：
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%B5%B7%E9%9B%B2%E5%8A%91
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/consumer_zone/foodsafety_contaminants_DEHP.html

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