健康食品的氧化還原實驗

[匿名]

2011-06-07 6:55 am

之前有朋友用健康食品加碘酒來證明他們的產品有抗氧化功能 , 碘酒加入健康食品以後, 碘酒就會變成無色, 碘酒變無色是不是應該是這樣的反應
2 (e-) + I2 --> 2(I-)

假設從鐵氧化成氧化鐵 FeO 來推論
Fe --> (Fe2+) + 2e-
4(e-) + O2 --> 2(O2-)

從氧化鐵這邊看氧是拿到4個電子所以變成O2- 叫做氧化
那還原不是應該讓 O2- 變成 O2
那要從碘酒這個實驗是不是應該讓 2I- 變成 I2 才應該是叫做還原呢?

回答 (1)

己式庚辛

2011-06-07 8:30 am

✔ 最佳答案

恰好相反.
你混淆了一件事: 在鐵與氧氣的化學反應中, 被氧化的是鐵(氧化數由0升至+2),
而將鐵氧化的, 是氧氣(0 --> -2).

在氧化還原反應中, 還原劑(例: 鐵) 會被氧化, 會失去電子, 因而氧化數提高;
氧化劑(例: 氧氣) 會被還原, 同時氧化別人, 會得到(從還原劑取得的)電子, 因此氧化數下降.

你的例子中, 4e- + O2 --> 2O(2-) , 這個過程是氧得到電子而受到還原, 氧化別人.

同理, 碘分子 I2 得到電子, 變成碘離子, 這個是還原: 碘被還原, 而氧化了別人(食品樣本).

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