急問以下情況法例有否保障這類員工?

我相信你和公司是存在僱傭合約的，具看《僱傭條例》對僱傭合約的解釋：
僱傭合約是指僱主和僱員訂立的僱傭協議。僱傭合約可以書面或口頭方式
訂立，並可包含明言或暗示的條款。
~~節錄http://www.labour.gov.hk/tc/public/pdf/wcp/ConciseGuide/02.pdf
你半年為僱主工作，而僱主定期支薪給你，你們雖然沒有簽署書面合約，但不能否定你們之間有僱傭協議，否則你為何要定時為這公司工作而取得工資？有協議就最基本有口頭合約了。

僱員因疏忽或失職而損壞或遺失僱主的貨品、設備或財產，每次只可按值扣除，但以不超過$ 300 爲限。此外，在這些情況下扣除的工資總額，亦不得超過僱員該工資期所得工資的四分一。
~~節錄http://www.labour.gov.hk/tc/public/pdf/wcp/ConciseGuide/03.pdf
只要你不是蓄意破壞(蓄意破壞是刑事犯罪)，不小心損壞僱主財產，每次會被扣薪不多於$300。
你的情況車主自會向保險公司申請保險賠償，保險公司會向車房追究責任，不會出現車主直接向你追究的，車房就最多可以扣你$300工資，扣多咗你可以向勞工處舉報僱主非法扣薪。

『無簽署任何合約情況下幫朋友番工 』我特別留意到幫朋友番工五個字，如果意思是替工的話，你極大機會是屬於自僱人士！那你會有大麻煩，保險公司會搵你賠錢。

根據僱佣條例第三章 — 工資 列明
《
僱員因疏忽或失職損壞或遺失僱主的貨品、設備、或財產，每次只可按值扣除，但以不超過$300 為限。此外，在這些情況下扣除的工資總額，亦不得超過僱員該工資期所得工資四分一；》

所以該員工實際最多只需賠償HK$300 而已，有疑問可向勞工處求助。