橙有甚麼功效

橙维基百科，自由的百科全书跳转到： 导航, 搜索 本文介紹的是水果「橙」。關於同名顏色，詳見「橙色」。
圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Ambersweet_oranges.jpg/180px-Ambersweet_oranges.jpg

橙科學分類 界：植物界 Plantae
門：被子植物門 Magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目：無患子目 Sapindales
科：芸香科 Rutaceae
屬：柑橘屬 Citrus
種：橙 C. sinensis
二名法 Citrus sinensis
(L.) Osbeck橙（學名：Citrus sinensis）是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為柳橙、甜橙、黃果、金環、柳丁。橙是一種柑果，它其實是一種人類種植了很久的混合品種──它本來是柚子(Citrus maxima)與橘子(Citrus reticulata)的雜交品種，起源於東南亞；在生物學的角度，我們日常所吃的甜橙其實亦是一個變種──原來的品種應該是酸橙，甜橙是酸橙在華南的變種。目錄[隐藏]1 名稱2 生物形態3 品種4 用途與種植5 產量6 養分7 文化8 參見9 資料來源[編輯] 名稱橙在世界各地都有不同的名稱，在歐洲，有部份語言會根據他們得到這種水果的國家而為橙命名，舉例說：在北歐會把「橙」叫作「中國的蘋果」，例如： 荷蘭語(Sinaasappel)、德語(Apfelsine)；在東南歐和西亞，「橙」的名字源於「葡萄牙」，例如： 保加利亞語 portokal [портокал]羅馬尼亞語 portocală阿爾巴尼亞語 "portokall"希臘語 portokali [πορτοκάλι]拿坡里語 portogallo 或 purtualle土耳其語 Portakal格魯吉亞語 phortokhali [ფორთოხალი].阿拉伯語 al-burtuqal [البرتقال]阿姆哈拉語 birtukan波斯語 porteghal [پرتقال]在臺灣，橙經常都被叫作柳丁，其實應寫成「柳橙」，此乃因閩南語中「丁」、「橙」同音而誤寫至今。陳冠學先生稱「柳橙」其實應寫成「紐橙」，屬臍橙（學名 Citrus sinensis Osbeck），其副果在果皮上形成類似肚臍的疤痕，狀似紐扣，因而名之「紐橙」。[來源請求][編輯] 生物形態柑橘屬最常見的水果之一。 常綠小喬木，高3-8m。圓形樹冠，葉片呈橢圓或卵圓形，有波狀鋸齒。白色花朵，花期4月。果實卵圓形，皮表面光滑，不易剝離。根據品種不同，果實成熟期有所不同，一般多在冬季成熟。[1]喜歡光照，溫暖環境，需水量較大。人工種植多選擇熱帶/亞熱帶季風、地中海氣候,丘陵、低山或江河湖沿岸地區。橙原產於亞洲，中國[2]或印度可能是最早展開橙人工栽培的國家。然後又經阿拉伯人傳至伊比利亞半島進入歐洲。[3] 由於橙樹是喜陽植物，人工種植時不能與高桿作物一起套種。但是可以牧草、花生、蔬菜等作物套種以提高經濟效益。橙樹常見病蟲害有蟎類、粉虱、潛葉蛾等[4]。高產甜橙每畝產量可達5噸以上,每株產量在150千克以上。[5]

2011-05-23 22:05:01 補充：
品種因橙商業化程度很高，因此在市場的需求下誕生了許多各具特色的栽培種，如填補市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧靈達），更利於鮮食的無核橙（冰糖橙、紅紅橙）[6]。許多橙種是以產地命名的（如中國新會橙[7]），一些橙種甚至已近註冊了商標（如美國新奇士橙[8]）。橙在人類長期栽培過程產生過一些變異種，某些變異種因對人類有利而被保留下來。該種也常與其他柑橘類植物雜交以產生更加優良的品種,有時柑橘類植物的栽培品種中也會含有橙字，但實際上不屬於該種。[9]

2011-05-23 22:05:29 補充：
波斯橙
臍橙（學名Citrus sinensis Osbeck）：臍橙是柳橙的變異品種,主要特徵是果實中有一圓錐狀副果，外形像是肚臍。臍橙果實比一般橙類更大，一般無種子，單性結食，更容易剝離。因此臍橙更加適合鮮食。
血橙：主要因為果肉和與汁液因含有花色苷呈紅色而得名。體積小於一般的橙。
華倫西亞橙

2011-05-23 22:05:50 補充：
[編輯] 用途與種植
橙汁對該植物的利用主要集中在果實上。該種果實可以剝皮鮮食果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物如水果蛋糕、果肉果凍等。果實的另一個重要用途為榨汁，一般家庭即可利用壓榨式或旋轉式榨汁機榨取果汁直接飲用，也可利用果汁酸甜的特性烹飪菜肴[10]，或是將橙汁與麵粉、米粉等混合做成糕點[11]。作為商品出售的食品也常常加入橙汁以使其具有橙的香甜風味，比如橙汁糖果、橙汁酸奶、橙汁雪糕、橙汁奶茶等等。混合型果汁、果蔬汁、汽水等飲料也常常勾兌橙汁成分。一些固體飲料如果珍雖然不含有橙汁成分，但是用人造香料來模仿出橙的味道。

2011-05-23 22:07:10 補充：
橙汁根據加工工藝的不同，可以分為冷凍濃縮（FCOJ）、濃縮汁還原的冷藏類型（RECON）、非濃縮還原型（NFC）[13]。

2011-05-23 22:07:58 補充：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A9%99