菠蘿的资料

菠蘿（學名：Ananas comosus）英文名pineapple係由pine（松）及apple（蘋果）兩字合綴而成。閩南、臺灣稱之鳳梨[註 1]，粵語稱之菠蘿[註 2]，新馬一帶則稱為黃梨。 菠蘿是一種原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬孫河流域一帶的熱帶水果，現在已經流傳到整個熱帶地區。

2011-05-23 19:34:39 補充：
詞源「英語：pineapple」一詞在英語文獻的首次記錄是在 1398 年，源自於松果（英語：pine cones）一詞。根據 1694 年的文獻記錄，當歐洲探險家發現菠蘿的時候，他們稱之為「英語：pineapples」，據推測，首次的文獻記載可能是在 1664 年，因為菠蘿在當時被認為是很像松果。[1]

2011-05-23 19:35:12 補充：
] 歷史
菠蘿原產巴西、玻利維亞和巴拉圭。哥倫布到美洲的時候，菠蘿已由加勒比海居民帶回中南美洲西印度群島種植，傳播到中美和南美各地，包括加勒比海的島嶼。菠蘿可能由哥倫布在第二次航海到加勒比海時把它帶回歐洲。西班牙人把它帶到菲律賓、夏威夷、印度與中南半島，又從中南半島由陸路進入中國廣東，那時稱之為「波蜜」。在歐洲，1720年在溫室里培養成功。

2011-05-23 19:35:52 補充：
外形和生長型態
菠蘿是長圓形的，可長達30公分，重達4公斤。外殼分成很多六邊形，每個行中間很尖。肉是黃色或白色，中間包着有很多纖維的芯。天然的菠蘿靠蜂鳥傳粉。果實分類為多花果（複合果）。

2011-05-23 19:36:14 補充：
用途
菠蘿是熱帶地區極為重要的水果，除了去皮生食之外，其與肉一起烹煮，可以使肉類變得軟嫩，其外皮捶打後用布包好，可以用來做藥布治療外傷；1891年用鮮菠蘿提煉出來的鳳梨酵素（菠蘿酶，bromelain），已經被用來治療壞血症，新近的研究，鳳梨酵素也常被用來治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等，有着很好的效果。另外，菠蘿的葉片，則是用來製做宣紙的好材料。夏威夷人把它作為配料，和豬肉或火腿同燒。新鮮的菠蘿一般很貴，因為和別的水果不同，摘下來的菠蘿放不熟。大多的菠蘿都是罐頭裝的。 為CAM植物。

2011-05-23 19:37:13 補充：
食用方法
先削皮去「釘」，再切片泡熱水或浸泡入淡鹽水中，放冰櫃里冰後食用，會更香甜可口。在廣東潮汕沿海一帶也有用醬油代替鹽水沾取食用的方法，風味不俗。泡熱水或浸泡鹽水是為了去掉菠蘿酶[2]，使之不易發生過敏和消滯。若浸泡鹽水後再切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕裡，冰凍後吃

谢谢你们，但我全都找过，我想找菠萝的味道和氣味。

菠蘿（學名：Ananas comosus）英文名pineapple係由pine（松）及apple（蘋果）兩字合綴而成。閩南、臺灣稱之鳳梨[註 1]，粵語稱之菠蘿[註 2]，新馬一帶則稱為黃梨。 菠蘿是一種原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬孫河流域一帶的熱帶水果，現在已經流傳到整個熱帶地區。
詞源「英語：pineapple」一詞在英語文獻的首次記錄是在 1398 年，源自於松果（英語：pine cones）一詞。根據 1694 年的文獻記錄，當歐洲探險家發現菠蘿的時候，他們稱之為「英語：pineapples」，據推測，首次的文獻記載可能是在 1664 年，因為菠蘿在當時被認為是很像松果。[1][編輯] 歷史菠蘿原產巴西、玻利維亞和巴拉圭。哥倫布到美洲的時候，菠蘿已由加勒比海居民帶回中南美洲西印度群島種植，傳播到中美和南美各地，包括加勒比海的島嶼。菠蘿可能由哥倫布在第二次航海到加勒比海時把它帶回歐洲。西班牙人把它帶到菲律賓、夏威夷、印度與中南半島，又從中南半島由陸路進入中國廣東，那時稱之為「波蜜」。在歐洲，1720年在溫室里培養成功。根據聯合國糧農組織（FAO）2007年的統計，泰國以2815275噸的產量位居世界第一生產國，巴西和印尼分別以2676417噸與2237858噸分居二、三名。菠蘿的總銷售量為1340萬噸。其主產地集中在遠東地區（53％），然後依次是拉美和加勒比地區（27％）及非洲（15％）。[編輯] 外形和生長型態
圖片參考：http://bits.wikimedia.org/skins-1.17/common/images/magnify-clip.png
菠蘿，右手邊是它的斷面。先削皮去「釘」，再切片泡熱水或浸泡入淡鹽水中，放冰櫃里冰後食用，會更香甜可口。在廣東潮汕沿海一帶也有用醬油代替鹽水沾取食用的方法，風味不俗。泡熱水或浸泡鹽水是為了去掉菠蘿酶[2]，使之不易發生過敏和消滯。若浸泡鹽水後再切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕裡，冰凍後吃會更可口。

菠蘿的品種: http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006053001558



http://www.fooddb.com.hk/chi_fruit.php?id=27&type=3



http://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%A0%E8%98%BF

呢個系維基百科個網,我搵左家啦,落面個個阿^^