✔ 最佳答案
首先我們要明白,每一種生物,都好像一座神奇的工廠。為什麼牛吃草會產牛奶?與為什麼植物單靠水和二氧化碳來進行光合作用,就可以產出我們所需要的許多營養?同樣是很神奇和不可思議。
牛奶裡含有大量蛋白質,蛋白質從哪來呢?草就是這所「牛工廠」的原料,草中含有機物,也含豐富的碳水化合物,就是從進行光合作用得來的。當草進入牛體內後,碳水化合物被消化成葡萄糖,葡萄糖再轉化成丙酮酸,丙酮酸通過轉氨基作用變成氨基酸,氨基酸再合成蛋白質,這些蛋白質通過乳腺分泌就成為牛奶了!
人類沒有像牛一樣,擁有可以消化草的細菌和酵素,所以不會吃草。但同樣可以在沒有吸收足夠的蛋白質情況下,把澱粉轉變成蛋白質,成為母乳;也可以在沒有進食大量食油的情況下,把澱粉轉變成為脂肪。
【碳水化合物】
碳水化合物亦稱醣類化合物,是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於醣類化合物。