香港買什麼菜來醃漬雪裡紅?

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雪菜醃漬雪裡紅...
圖解及做法請参閱http://www.christinesrecipes.com/2010/09/homemade-salted-mustard-greens.html希望可以幫到你!

雪裏紅
芥菜，將芥葉連莖醃制，便是雪裏紅（又稱雪裏翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。也叫雪裏蕻。
雪裏紅是北方的常見的秋菜，因為它比較抗寒，在東北地區，當到了秋天所有的青菜都枯萎拉,它還存活著,但是霜打了之後,植物上部分就變成紅色的了,因此得名.
塌棵菜又名飄兒菜，亦稱雪裏紅。系十字花科植物塌棵菜的全草，主產華東地區。

香港買什麼菜來醃漬雪裡紅? ??????波才