求食譜 想問有沒有不是太難但也好味的蛋糕(食譜)

2011-05-17 3:16 am
我表哥要結婚,我要個差不多1磅的蛋糕,但我想不到弄什麼蛋糕

回答 (1)

2011-05-18 1:31 am
✔ 最佳答案
朱古力戚風蛋糕
圖片參考:http://a367.yahoofs.com/hkblog/sbVwP_uTHhmY06AGxlkQdhFL_46/blog/ap_20091020010745155.jpg?ib_____DLj_fuer0
食譜 :
6吋
材料 :
蛋 3隻
糖 65g
低筋粉 58g
水 20g
菜油 30g
朱古力粉 7g

做法:
1. 低筋粉, 朱古力粉過篩備用
2. 蛋黃+糖打至淡黃色, 再將水&菜油攪拌至混合
3. 蛋白+糖打至企身備用
4. 把蛋黃糊倒入蛋白內拌勻
5. 再將已篩的粉混合
6. 倒入蛋糕模內, 輕輕"凳"走氣泡, 以180度焗25-30分鐘
7. 出爐後倒扣待涼後甩模即成P.S. 睇下, 個蛋糕真係好綿架! 等我聽朝做早餐先... ^^



收錄日期: 2021-04-13 17:59:45
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110516000051KK00858

檢視 Wayback Machine 備份