楊桃的資料,勁急用!!

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楊桃Carambola為酢醬草科五斂子屬植物，原產印尼摩洛加群島(Moluccas)，經馬來半島引進中國種植，早在西元三世紀(晉朝)時中國就已經有「洋桃」的記載，主要種植在嶺南一帶。http://www.chinese-plant.com/yuanyi/08-10/5203.htm 楊桃其主要有：馬來西亞香蜜楊桃、臺灣蜜絲楊桃。楊桃品種http://www .365f ruit.com/fruits_31.html楊桃熱帶常綠喬木，小枝多而密生，柔軟下垂，1年抽生4～5次，每個花序有花十餘朵至數十朵小花，紫紅色，果實為肉質漿果，種子白色。楊桃為熱帶亞熱帶常綠果樹，性喜高溫濕潤。在年平均溫度２ ２℃ 以上，不耐低溫。在冬季氣溫降至１ ０℃ 時，則停止生長，葉片變黃脫落； ０℃ 時幼樹往往凍死。楊桃不耐乾旱，一般以地勢較低的平原、河流沿岸以及圍田地區或土層深厚、有水源灌溉的低丘陵坡地最適宜栽種。楊桃在掛果期易受風害引起落果，因而在選地上應選擇避風的地方。楊桃可採用實生繁殖、壓條、圈枝和嫁接等方法，最常用芽接、切接和劈接等，以春季(2～5月)和秋季(9～10月)為嫁接最適期。要種出大型甜楊桃，建議參照以下栽培技術做好措施：
１、應選擇地勢平緩，土層深厚，排灌方便，避風向陽的地方建園，由於楊桃是喜光果樹，枝條橫向，極性很強，因此種植不應太密，植前要下足有機肥。２、幼苗定植成活後，在離地４５—６０釐米高度將主幹短截，促使側芽萌發新枝，用木樁支撐主枝及分枝成４５度向四方平伸在棚架上。
３、楊桃需要異花授粉才能結果良好，在栽培上應注意。
４、楊桃是非常耐肥的樹種，要獲得大型的果實，優良的品質，施肥是栽培楊桃的關鍵。施肥以有機肥為主，化學肥可與有機肥交替使用，每兩三個月施肥一次，開始結果時每隔半月施肥一次，以補充果樹的營養，提高產量和品質。楊桃性喜高溫潮濕，因此要注意土壤的濕潤，尤其是在果實生長期更應注意水分的調節，這時缺水其品質會受到影響。積水會招致爛根、落葉，甚至窒息死亡。
５、楊桃生長旺盛，應採用疏剪的方法來抑制其生長以增加樹體養分積累，培養優良的結果母枝，促使花芽分化；在一個花序上最多不能超過兩個，多餘的及時疏剪，這樣才能獲取體積大，果形勻稱的果實。６、楊桃對病蟲害雖有較強的抗性，但在花前果後仍時有發生，危害花蕾幼果，造成落花落果現象，必須及時防治。值得注意的是，楊桃果皮薄而且與果肉合一，食時連皮，故施藥時要特別注意，禁止使用劇毒及殘效期長的農藥；也不要在果實成熟期施用。

楊桃（ 學名：Averrhoa carambola）又稱洋桃、五斂子，是酢漿草科洋桃屬的常綠灌木或小喬木。原産於熱帶亞洲、盛產於中國大陸南部和台灣、從熱帶到亞熱帶的菲律賓等。閩人稱為楊桃，英名稱它為「星星果」（star fruit）。其果實大小約直徑6-8厘米。把果實做為食用。以水果或當料理的食材來吃，如沙拉、西式鹹菜、蜜餞等，味道像梨。
營養成分楊桃鮮果含糖量在各種鮮果中居首位，內含蔗糖、果糖、葡萄糖，其含各種營養成分，對於人體有助消化，滋養，保健功能。楊桃鮮果營養成份經分析，含有：水分91.7%、蛋白質0.72%、脂肪0.75%、粗纖維0.23%、灰分0.42%、醣類3.4%、並含蘋果酸、檸檬酸、草酸及維他命A、B1、B2、C等。食用楊桃是水分很多的水果，果汁清涼可口，解渴消暑，更有獨特的風味。果實除生食外，亦可製造罐頭、果汁、果醬或蜜餞，尤其釀酒更是味美而香醇。酸味品種，多用來製果汁、蜜餞和果醬，它具有特殊的風味，適合塗在吐司麵包或饅頭上素食用。嘴破的人喝楊桃醋，只要兩天就可全癒。甜楊桃生吃，酸楊桃可用來煮鮮魚湯，使湯味道更鮮美。楊桃料理有：漬楊桃燉雞、楊桃脆鱔、楊桃牛柳、楊桃拌蒟蒻等，楊桃拌蒟蒻很適合長期說話的政治人物、講師等食用。楊桃除鮮食外還可製果醬、果汁、果膏，另外亦可製成蜜餞，吃四果冰時酸酸甜甜十分可口，果實釀酒時風味清香，是應用極為廣泛的水果種類。藥用
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台灣全年均可生產，盛產期南部6月到翌年3月，中部7月到翌年4月，全年中以3月生產最多。產區多集中在中、南部平地 。種植面積1642公頃，產量約2萬6516公噸，面積以台南縣最多，苗栗縣次之，第三為彰化縣。台南縣種植面積為648公頃，主要產區集中在楠西鄉，約543公頃，品種以秤錘種、馬來西亞種及紅龍種居多，是一種全年都可生產的水果，但秋、冬季為楊桃品質最佳季節。台灣楊桃是台灣當前出口大陸的五種主要水果之一（包括柚子、檳榔、芒果、楊桃、蓮霧五種），是大陸消費者所至愛的台灣水果。禁忌楊桃裡頭含有神經毒素，吃下去，輕微的只是打嗝、嘔吐，要是毒素傳到了腦子，可能會造成意識混亂，甚至死亡。楊桃含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃後，無法將草酸排出體外，並指腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒後會出現神志不清的徵狀，但一般健康人進食沒有問題。全台灣大約有兩百六十萬人，有慢性腎臟病，即使就連洗腎的病患，還是會不小心，吃進楊桃。楊桃裡的神經毒素，不但現在醫界不知道是什麼，而且也沒有解藥，得靠活性炭洗腎，才能排出，因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，一定要注意自己的腎功能，腎臟不好的人，千萬不能吃楊桃。楊桃裡頭有一個神經毒，會對身體中樞神經產生影響，正常情況之下，應該要從腎臟排掉，但是當重度腎臟病患或是尿毒症病人，神經毒排不掉。